एफएओ के अनुसार (2019) भारत सब्जियों में अदरक और भिंडी का सबसे अधिक उत्पादन करता है और आलू, प्याज़, फूलगोभी, बैंगन, पत्तागोभी आदि उत्पादन में दूसरे स्थान पर हैं। फलों में केला (26.08%), पपीता (44.05%), आम (मंगुष्ठ और अमरूद सहित (45.89%) देश में प्रथम स्थान पर है। Show विशाल उत्पादन की वजह से भारत के पास निर्यात के काफी अवसर हैं। वर्ष 2020-21 के दौरान भारत ने फलों और सब्जियों का 9,940.95 करोड़ रुपए / 1,342.14 मिलियन अमरीकी डॉलर का निर्यात किया जिसमें फलों का निर्यात 4,971.22 करोड़ रुपए / 674.53 मिलियन अमरीकी डॉलर और सब्जियों का निर्यात 4,969.73 करोड़ रुपए/ 667.61 मिलियन अमरीकी डॉलर का किया गया था। हमारे देश से फलों में आम, अखरोट, अंगूर, केला, अनार अधिक मात्रा में निर्यात किए जाते हैं जबकि सब्जियों की निर्यातित टोकरी में प्याज, भिंडी, करेला, हरी मिर्च, मशरूम और आलू का अधिक योगदान है। भारतीय फल और सब्जियां मुख्य रूप से संयुक्त अरब अमीरात, श्रीलंका, नीदरलैंड, बांग्लादेश, मलेशिया, नेपाल, यूनाइटेड किंगडम, सउदी अरब, ओमान और कतर को भेजी जाती हैं। यद्यपि विश्व बाजार में भारत का अंशदान लगभग एक प्रतिशत ही है फिर भी देश से बागवानी उपज की स्वीकार्यता तेजी से बढ़ रही है। देश में अद्यतन कोल्ड चेन आधारभूत सुविधाओं तथा गुणवत्ता आश्वस्तता तरीकों में समवर्ती विकास से यह संभव हो वृहद है। निजी क्षेत्र द्वारा वृहद निवेश किए जाने के अलावा सार्वजनिक क्षेत्र ने भी पहलकदमियां की हैं और एपीडा की सहायता से देश में विभिन्न बिक्री कार्गों केन्द्रों तथा समेकित कटार्इ उपरांत सुविधाओं का सृजन किया गया है। इस प्रयास से किसानों, संसाधकों और निर्यातकों के स्तर पर क्षमता विकास पहलकदमियां से भी काफी सहायता मिली है।
सब्जी उत्पादन: i.उत्तर प्रदेश में सब्जियों का उत्पादन 2021-22 फसल वर्ष (जुलाई-जून) में 29.58 मिलियन टन (mt) होने का अनुमान है, जो 2020-21 में 29.16 मिलियन टन से कम है, जबकि पश्चिम बंगाल का उत्पादन 2021-22 में घटकर 28.23 मिलियन टन होने की उम्मीद है, जो 2020-21 में 30.33 मिलियन टन था। ii.चालू वर्ष 2021-22 के आंकड़ों के अनुसार सब्जियों के अन्य शीर्ष उत्पादकों में मध्य प्रदेश में 20.59 मिलियन टन, बिहार में 17.77 मिलियन टन और महाराष्ट्र में 16.78 मिलियन टन शामिल हैं। FY2021-22 के लिए सब्जी उत्पादन में शीर्ष 3 राज्य / केंद्र शासित प्रदेश: रैंकराज्यMT में उत्पादन1उत्तर प्रदेश (UP)29.582पश्चिम बंगाल (WB)28.233मध्य प्रदेश (MP)20.59 फल उत्पादन: i.2021-22 में, आंध्र प्रदेश में 18.01 मिलियन टन फलों का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो 2020-21 में 17.7 मिलियन टन से अधिक है। ii.महाराष्ट्र में 2020-21 में 11.74 मिलियन टन से बढ़कर 12.3 मिलियन टन फलों का उत्पादन होने का अनुमान है। iii.फलों के अन्य शीर्ष उत्पादक उत्तर प्रदेश में 11.26 मिलियन टन, कर्नाटक में 8.55 मिलियन टन और गुजरात में 8.24 मिलियन टन हैं। संयोग से, गुजरात का उत्पादन 2020-2021 तक अपरिवर्तित रहा है। FY2021-22 के लिए फल उत्पादन में शीर्ष 3 राज्य / केंद्र शासित प्रदेश: रैंकराज्यMT में उत्पादन1आंध्र प्रदेश (AP)18.012महाराष्ट्र12.303उत्तर प्रदेश (UP)11.26 iv.भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) ने गर्म क्षेत्रों में सेब उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए कई पहल की हैं। इस कारण से, श्रीनगर (जम्मू और कश्मीर) में सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ टेम्परेट हॉर्टिकल्चर (CITH) ने अन्ना, डोरसेट गोल्डन, मायन और माइकल जैसे कम ठंडे सेब के प्रकार पाए हैं और उनका पुनरुत्पादन शुरू कर दिया है। बागवानी उत्पादन का लाभ उठाने के लिए भारत सरकार (GoI) द्वारा उपाय: बागवानी के एकीकृत विकास के लिए मिशन (MIDH) योजना: i.यह 2014-15 से कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय (MoA&FW) द्वारा कार्यान्वित एक केंद्र प्रायोजित योजना (CSS) है। ii.यह फल, सब्जियां, जड़ और कंद फसलों, मशरूम, मसाले, फूल, सुगंधित पौधे, नारियल, काजू और कोको को शामिल करते हुए बागवानी क्षेत्र के समग्र विकास के उद्देश्य से शुरू किया गया है। iii.MIDH के घटक के रूप में निम्नलिखित उप-योजनाएँ हैं:
iv.फलों और सब्जियों के उत्पादन को MIDH योजना के क्षेत्र विस्तार घटक के तहत सहायता प्रदान की जाती है, जिसे राज्य बागवानी मिशनों (SHM) के माध्यम से कार्यान्वित किया जाता है। नोट: बागवानी: यह एक विज्ञान होने के साथ-साथ बागवानी फसलों जैसे फलों और सब्जियों, मसालों, सजावटी, वृक्षारोपण, औषधीय और सुगंधित पौधों के उत्पादन, उपयोग और सुधार की एक कला है। विश्व में सर्वाधिक सब्जी उत्पादक देश कौन सा है?सब्जी का सबसे बड़ा उत्पादक देश
पूरी दुनिया मे भारत कृषि के अंतर्गत सब्जी उत्पादन में एक प्रमुख स्थान रखता है। चीन के बाद भारत ही में सबसे ज्यादा सब्जी की पैदावार होती है। इसके बाद अमेरिका और इंडोनेशिया हैं।
विश्व में सर्वाधिक सब्जी उत्पादक राज्य कौन सा है?सही उत्तर उत्तर प्रदेश है। उत्तर प्रदेश ने पश्चिम बंगाल की जगह सब्जियों के मामले में शीर्ष उत्पादक राज्य के रूप में अपना स्थान पुनः प्राप्त कर लिया है। दूसरी ओर, आंध्र प्रदेश शीर्ष फल उत्पादक बना हुआ है। आंकड़ों के अनुसार मध्य प्रदेश, बिहार और महाराष्ट्र सब्जियों के अन्य प्रमुख उत्पादक हैं।
भारत का विश्व में फल और सब्जी उत्पादन में कौन सा स्थान है?Detailed Solution. सही उत्तर 2 है। यह चीन के बाद दुनिया में फलों और सब्जियों के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड द्वारा प्रकाशित राष्ट्रीय बागवानी डेटाबेस (द्वितीय अग्रिम अनुमान) के अनुसार, 2019-20 के दौरान, भारत ने 99.07 मिलियन मीट्रिक टन फल और 191.77 मिलियन मीट्रिक टन सब्जियों का उत्पादन किया।
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विश्व में सर्वाधिक सब्जी उत्पादक राष्ट्र कौन सा है? - vishv mein sarvaadhik sabjee utpaadak raashtr kaun sa hai?
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