These Solutions are part of UP Board Solutions for Class 9 Home Science . Here we have given UP Board Solutions for Class 10 Home Science Chapter 1 गृह विज्ञान के तत्त्व और क्षेत्र. विस्तृत उत्तरीय प्रश्न प्रश्न 1: गृह विज्ञान का अर्थ एवं परिभाषा गृह विज्ञान दो शब्दों से मिलकर बना है-‘गृह’ तथा ‘विज्ञान’। गृह का अर्थ है ‘घर’ और विज्ञान का अर्थ है ‘व्यवस्थित ज्ञान’। इस प्रकार, गृह विज्ञान का अर्थ गृह से सम्बन्धित विभिन्न पहलुओं; जैसे आवास, भोजन, वेशभूषा आदि का व्यवस्थित अध्ययन करना है। सर्वप्रथम गृह विज्ञान; अर्थशास्त्र की शाखा के रूप में अमेरिका में विकसित हुआ। अमेरिकन होम इकोनोमिक्स एसोसिएशन के अनुसार, “गृह-अर्थशास्त्र शिक्षा का विशिष्ट विषय है, जिसके अन्तर्गत आय-व्यय, भोजन की स्वच्छता एवं रुचिपूर्णता, वेशभूषा और आवास आदि के रुचिपूर्ण एवं उपयुक्त चुनाव तथा तैयारी और परिवार एवं अन्य मानव समुदायों द्वारा उनके उपयोग का अध्ययन किया जाता है।” समय के साथ-साथ इस विषय ने अधिक व्यापक रूप धारण कर (UPBoardSolutions.com) लिया तथा इसमें शरीर विज्ञान, स्वास्थ्य एवं रोगाणु विज्ञान, आहार एवं पोषण तथा पर्यावरण सम्बन्धी महत्त्वपूर्ण विषय भी सम्मिलित किए गए हैं। जापान में इस विषय को गृह-प्रशासन के नाम से जाना जाता है। गुड जॉनसन के अनुसार, “गृह व्यवस्था सामान्य देशों में अत्यधिक सामान्य व्यवस्था है जिसमें अधिकांश व्यक्ति कार्यरत होते हैं तथा अधिकतर धन का उपयोग किया जाता है और यह व्यक्तियों के स्वास्थ्य की दृष्टि से अत्यन्त महत्त्वपूर्ण है।” ‘गृह विज्ञान’ नामक विषय को कुछ अन्य नामों से भी जाना जाता है; जैसे कि ‘गृह विज्ञान तथा गृह-कला’ (Home Science and Household Art), ‘घरेलू विज्ञान एवं गृह-कला’ (Domestic Science and Home Craft) गृह विज्ञान के विस्तृत विषय-क्षेत्र को ध्यान में रखते हुए इस विषय की एक ब्यवस्थित परिभाषा इन शब्दों में प्रस्तुत की जा सकती है “गृह विज्ञान वह सामाजिक विज्ञान है जो घर-परिवार से सम्बन्धित समस्त आवश्यकताओं एवं योजनाओं का व्यवस्थित अध्ययन करता है तथा पारिवारिक सुख-सुविधाओं में वृद्धि करने के लिए सैद्धान्तिक एवं व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करता है।” गृह विज्ञान की एक परिभाषा दिल्ली के लेडी इरविन कॉलेज के “गृह विज्ञान संस्थान’ ने इन शब्दों में प्रस्तुत की है, ”गृह विज्ञान वह व्यावहारिक विज्ञान है जो अपने अध्ययनकर्ताओं को सफल पारिवारिक जीवन व्यतीत करने, सामाजिक तथा आर्थिक समस्याओं को हल करने और सुखमय जीवन-यापन करने की दशाओं का ज्ञान कराता है।” उपर्युक्त विवरण द्वारा गृह विज्ञान का अर्थ स्पष्ट हो जाता है। संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि गृह विज्ञान एक उपयोगी तथा व्यावहारिक महत्त्व का विषय है। इस विषय के अध्ययन का मुख्य उद्देश्य सुखी एवं आदर्श पारिवारिक जीवन-यापन करने के उपाय जानना है। इस विषय के अन्तर्गत उन समस्त (UPBoardSolutions.com) उपायों को व्यवस्थित अध्ययन किया जाता है जो पारिवारिक जीवन की दैनिक समस्याओं का उत्तम समाधान प्राप्त करने में सहायक होते हैं। गृह विज्ञान के तत्त्व गृह विज्ञान का अध्ययन गृह एवं परिवार के उत्तम जीवन–स्तर का मूल आधार है। गृह विज्ञान में वे सभी तत्त्व सम्मिलित हैं जो परिवार की आवश्यकताओं व उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। गृह विज्ञान के मूल तत्त्व निम्नलिखित हैं (1) परिवार के सदस्यों की बहुमुखी विकास: (2) नियोजन: (3) नियन्त्रण: (4) मूल्यांकन: प्रश्न 2: (अ) गृह विज्ञान : एक विज्ञान के रूप में (1) यह तथ्यात्मक है: (2)
वैज्ञानिक पद्धति द्वारा अध्ययन: (3) गृह विज्ञान में सर्वमान्य सिद्धान्त हैं: (4) गृह विज्ञान में भविष्यवाणी सम्भव है: (5) गृह विज्ञान के तथ्य प्रामाणिक होते हैं: (ब) गृह विज्ञान : एक कला के रूप में (1) सौन्दर्य बोध: (2) परिवार की मूलभूत आवश्यकताओं का अध्ययन: (3) व्यक्तिगत सज्जा, वस्त्र-निर्माण एवं देख-रेख आदि: प्रश्न 3: गृह विज्ञान के प्रमुख क्षेत्र (1) गृह-प्रबन्ध: (2) अर्थव्यवस्था: (3) सफाई, सजावट आदि से सम्बन्धित जानकारी: (4) स्वास्थ्य रक्षा: (5)
आहार एवं पोषण विज्ञान: (6) बैक्टीरिया विज्ञान: (7) प्राथमिक चिकित्सा एवं परिचर्या: (8) मातृ-कला तथा शिशु-कल्याण: (9) बाल-विकास तथा पारिवारिक सम्बन्ध: (10) वस्त्र-विज्ञान एवं परिधान: (11) गृह-गणित: प्रश्न 4: (1) शरीर-रचना व स्वास्थ्य विज्ञान: (2) चिकित्सा एवं परिचर्या: (3) आहार व पोषणविज्ञान: (4) मातृकला और बाल-कल्याण: (5) जीव विज्ञान: (6) भौतिक व रसायन विज्ञान: (7) अर्थशास्त्र व
गृह-गणित: (8) मनोविज्ञान, दर्शन व नीतिशास्त्र: (9) पारिवारिक समाजशास्त्र: (10) नागरिकशास्त्र: (11) वस्त्र विज्ञान: प्रश्न 5: गृह विज्ञान का महत्त्व एवं उपयोगिता (1) श्रम, समय एवं व्यय की बचत में सहायक: (2) आर्थिक नियोजन में सहायक: (3) आहार एवं पोषण सम्बन्धी ज्ञान अर्जित करने में सहायक: (4) क्रय-विक्रय एवं बचत का ज्ञान अर्जित करने में सहायक: (5) स्वास्थ्य एवं शरीर सम्बन्धी ज्ञान अर्जित करने में सहायक: (6) मातृ-कला एवं शिशु-कल्याण का ज्ञान अर्जित करने में
सहायक: (7) प्राथमिक चिकित्सा
का ज्ञान प्राप्त करने में सहायक: (8) वस्त्रों को तैयार करने तथा रख-रखाव के ज्ञान की प्राप्ति: (9) शारीरिक श्रम तथा सामाजिक कार्यों के प्रति रुचि जाग्रत करना: (10) गृह विज्ञान का व्यावसायिक महत्त्व: लघु उत्तरीय प्रश्न प्रश्न 1: प्रश्न 2: अतिलघु उत्तरीय प्रश्न प्रश्न 1: प्रश्न
2:
प्रश्न 3: प्रश्न 4: प्रश्न 5: प्रश्न 6:
प्रश्न 7: प्रश्न 8: प्रश्न 9:
प्रश्न 10: वस्तुनिष्ठ प्रश्न प्रश्न: (1) ‘गृह विज्ञान’ से आशय है (2) गृह विज्ञान है (3) गृह विज्ञान के अन्तर्गत अध्ययन किया जाता है (4) गृह विज्ञान का क्षेत्र होता है (5) गृह विज्ञान के अन्तर्गत अध्ययन किया जाता है (6) गृह विज्ञान किस दृष्टि से महत्त्वपूर्ण है? (7) गृह विज्ञान उपयोगी एवं महत्त्वपूर्ण है उत्तर: We hope the UP Board Solutions for Class 9 Home Science Chapter 1 गृह विज्ञान के तत्त्व और क्षेत्र help you. If you have any query regarding UP Board Solutions for Class 9 Home Science Chapter 1 गृह विज्ञान के तत्त्व और क्षेत्र, drop a comment below and we will get back to you at the earliest. |