 Show सभी किसान खेती करते हैं, लेकिन आजकल मोती की खेती यानि Pearl Farming का चलन तेजी से बढ़ रहा है। कम श्रम और अधिक मुनाफा एक फायदेमंद सौदा साबित हो रहा है। अब तक, पर्ल फार्मिंग का प्रशिक्षण केंद्रीय जल संस्थान, भुवनेश्वर (ओडिशा) में दिया जाता है, लेकिन अब कई अन्य संस्थान राज्य में प्रशिक्षण प्रदान कर रहे हैं। Pearl Farming के कई फायदे हैं जैसे युवाओं को रोजगार मिलेगा और इसमें मुनाफा बहुत बड़ा है। यही कारण है कि यह इन दिनों अधिक से अधिक प्रसिद्ध हो रहा है। यहां हम पर्ल फार्मिंग से संबंधित पूरी प्रक्रिया पर चर्चा करेंगे।
कैसे शुरू करें मोती के खेतीइसके लिए लगभग 3 स्टेप्स फॉलो करना पड़ता है। 1. जगह का चयन – मोती की खेती के लिए सबसे अनुकूल मौसम पतझड़ का समय यानी अक्टूबर से दिसंबर है। बीजों की खेती कम से कम 10 x 10 फीट या उससे बड़े तालाब में की जा सकती है। मोती की खेती के लिए, 0.4 हेक्टेयर जैसे छोटे तालाब में अधिकतम 25000 सीप से मोती का उत्पादन किया जा सकता है।आज काल उन्नत तकनीक का इस्तीमाल करके घरमे टैंक बनाकर भी उसमे मोती का खेती किया जा रहा है। 2. Oysters का संग्रह करना – किसान को तालाब, नदी आदि से सीपों को इकट्ठा करना पड़ता है या उन्हें खरीदा भी जा सकता है। उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा किया जाता है और पानी के साथ बाल्टी या कंटेनर में रखा जाता है। मोती संस्कृति के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला आदर्श मसल्स का आकार पूर्वकाल के बाद की लंबाई में 8 सेमी से अधिक है। इसके बाद, प्रत्येक सीप में प्रत्येक छोटे ऑपरेशन के बाद, चार से छह मिमी व्यास जैसे कि गणेश, बुद्ध, पुष्प आकार आदि के साथ सरल या डिज़ाइन किए गए मोतियों को अंदर रखा जाता है। फिर सीप बंद कर दिया जाता है। इन सीपों को नायलॉन बैग में एंटी-बायोटिक और प्राकृतिक फीड पर 10 दिनों के लिए रखा जाता है। 3. कल्चर प्रैक्टिस – ये हिस्सा सबसे महत्पूर्ण है। इसमें सर्जरी से लेकर मोती निकालने तक पूरा प्रोसेस सामिल होता है। मोती की खेती के लिए – पूरा प्रक्रियाप्री-ऑपरेटिव कंडीशनिंग एकत्र किए गए मसल्स को प्री-ऑपरेटिव कंडीशनिंग के लिए 2 से 3 दिनों तक रखा जाता है। उन्हें 1 मीटर / लीटर के स्टॉकिंग घनत्व पर नल के पानी के साथ कैद की स्थिति में रखकर प्री-ऑपरेटिव कंडीशनिंग से एडिक्ट मसल्स को कमजोर करने में मदद मिलती है, जिससे मांसपेशियों को कमजोर करने में मदद मिलती है। जो सर्जरी करने में आसान होता है। मसल्स सर्जरी मेंटल कैविटी इंप्लांटेशन: इस प्रक्रिया में राउंड (4-6 मिमी व्यास) या डिज़ाइन किए गए (गणेश, बुद्ध, आदि के चित्र) मोल्स को दो valve खोलने के बाद मसल्स के मेंटल कैविटी क्षेत्र में डाला जाता है (दोनों तरफ से मसल्स को चोट पहुंचाए बिना)। दोनों valve के मेंटल कैविटी में इंप्लांटेशन किया जा सकता है। डिज़ाइन किए गए मोतियों की देखभाल के आरोपण के मामले में इस तरह से लिया जाता है कि डिज़ाइन भाग मेंटल की सामने तरफ रहे। मोतियों को वांछित स्थान पर रखने के बाद आरोपण के दौरान बनाए गए अंतराल को खोल पर धकेलकर बंद कर दिया जाता है। मेंटल टिशू इम्प्लांटेशन: यहां मसल्स को दो समूहों में बांटा गया है; दाता और प्राप्तकर्ता मसल्स। इस प्रक्रिया में पहला कदम ग्राफ्ट (मेंटल टिशू के छोटे टुकड़े) की तैअर करना पड़ता है। यह एक दाता mussel से एक मेन्थल रिबन (मसल्स के उदर पक्ष के साथ मेंटल की एक पट्टी) तैयार करके किया जाता है, जिसे बलिदान किया जाता है, और इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है (2 x 2 मिमी)। आरोपण प्राप्तकर्ता मसल्स पर किया जाता है, जो दो प्रकार का होता है। गैर-न्यूक्लियर और न्यूक्लाइड। पूर्व में, केवल ग्राफ्ट टुकड़ों को mussel के उदर क्षेत्र में मौजूद पीछे वाले पल्लियल मेंटल के अंदरूनी हिस्से में बनाई गई जेब में पेश किया जाता था। Nucleated विधि में, एक नाभिक का टुकड़ा जिसके बाद एक छोटा सा नाभिक (2 मिमी व्यास) होता है, को जेब में पेश किया जाता है। दोनों प्रक्रियाओं में देखभाल की जाती है ताकि ग्राफ्ट या न्यूक्लियस जेब से बाहर न आए। दोनों valves के मेंटल रिबन में प्रत्यारोपण किए जा सकते हैं। गोनैडल इम्प्लांटेशन: इस प्रक्रिया में पहले की तरह वर्णित ग्राफ्ट की तैयारी भी शामिल है (मेंटल टिशू विधि)। पहले एक कट मसल्स के गोनाड के किनारे पर बनाया जाता है। फिर एक ग्राफ्ट को नाभिक (2-4 मिमी व्यास) के बाद गोनाड में डाला जाता है ताकि नाभिक और ग्राफ्ट निकट संपर्क में रहें। देखभाल इस तरह से की जाती है कि नाभिक ग्राफ्ट की बाहरी उपकला परत को छूता है और सर्जरी के दौरान आंत नहीं काटा जाता। पोस्ट ऑपरेटिव देखभाल एंटीबायोटिक उपचार और प्राकृतिक भोजन की आपूर्ति के साथ 10 दिनों के लिए नायलॉन बैग में इम्प्लांटेड मसल्स को पोस्ट-ऑपरेटिव केयर यूनिट में रखा जाता है। यूनिट की जांच रोजाना मृत मसल्स को हटाने और nucleus को अस्वीकार करने वाले mussels के साथ की जाती है। तालाब की देखभाल अब इन सीपों को तालाबों में डाल दिया जाता है। इसके लिए, उन्हें बांस या बोतल का उपयोग करके नायलॉन बैग (प्रति बैग दो सीप) में लटका दिया जाता है और तालाब में एक मीटर की गहराई पर छोड़ दिया जाता है। इनका पालन 20 हजार से 30 हजार सीप प्रति हेक्टेयर की दर से किया जा सकता है। अंदर से आने वाली सामग्री बीड के चारों ओर बसने लगती है जो अंत में मोती का रूप ले लेती है। मोती संस्कृति संचालन में आरोपण पूरे वर्ष के दौरान किए जाते हैं, सिवाय गर्मी के महीनों (मई और जून) के दौरान पश्चात की मसल्स मृत्यु दर और प्रत्यारोपित ग्राफ्ट और नाभिक की अस्वीकृति दर के लिए। मिट्टी के आधार के साथ तालाब (2.5 मीटर गहरा) और मोती के संस्कृति संचालन के लिए थोड़ा क्षारीय पानी उपयुक्त हैं। एक आयताकार आकार का तालाब जिसमें – आसानी से पानी अंदर और बाहर किया जा सकता है । बिना जलीय मैक्रोफाइट्स और अल्गल खिलने वाले तालाब जैसे कि Microcystis sp. और Euglena sp. मोती संस्कृति संचालन के लिए उपयुक्त हैं। तालाबों में पीवीसी टयूबिंग (2 “dia) प्लेटफार्मों (16 x 8 मीटर) को राफ्ट के रूप में मोती mussels को लटकाने के लिए प्रदान किया जाता है। खाना और कैसे खिलाएं शैवाल जलीय खाद्य श्रृंखला में पहले ट्राफिक स्तर के प्रमुख घटक होने के नाते जलीय कृषि प्रणालियों में बहुत महत्व रखते हैं। क्लोरोफाइटा (हरी शैवाल), बैसिलिरियोफाइटा (डायटम्स) और सायनोफाइटा (नीली हरी शैवाल) से संबंधित शैवाल की कुछ प्रजातियां आमतौर पर मीठे पानी के mussels के लिए उपयोग की जाती हैं। ताजे पानी के mussels लामेलिडेंस मार्जिनेलिस द्वारा आमतौर पर पसंद की जाने वाली एल्गल प्रजातियां हैं डायटम ग्रीन शैवाल (क्लोरैला क्लोरोकोकम, स्केनेडमस आदि) और नीली हरी शैवाल (स्पिरुलिना)। विभिन्न प्रजातियों को सुसंस्कृत करने के लिए पहले से उपयुक्त माध्यम तैयार किया जाना चाहिए। अंत में मसल्स को काटा जाता है। मोती को निकालने के लिए या तो मसल्स को कुचल दिया जाता है या मसल्स को व्यक्तिगत रूप से बलिदान किया जाता है, या फिर मोती को बिना बलिदान के जीवित मसल्स से निकाल लिया जाता है। बाद की विधि, मुश्किल है,मगर इस तरह प्राकृतिक वातावरण में मसल्स के घटते स्टॉक को रोका जा सकता है।
प्रशिक्षण कहाँ से ले(Pearl Farming Training)भारत में एकमात्र सरकारी प्रशिक्षण केंद्र है CIFA(Central Institute Of Freshwater Aquaculture), जो भुबनेश्वर,उड़ीसा में अबस्थित है। संस्थान ग्रामीण युवाओं, किसानों और छात्रों को मोती उत्पादन पर तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान करता है। किसान सहायता भी किसानों और छात्रों को मोती उत्पादन पर तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान करती है। यह संस्था हापुड़ में प्रशिक्षण कार्यक्रम चला रही है। चित्रकूट जिले के गनिवन में कृषि विज्ञान केंद्र में मोती की खेती पर प्रशिक्षण कार्यक्रम भी चलाया जा रहा है। इसके अलावा देश भर में बहुत सारी केंद्र है,जिसमे से आप ट्रेनिंग ले सकते हैं। आप simply ऑनलाइन खोज सकते हैं, आपको अपना नजदीक में प्रशिक्षण केंद्र मिल जायेगा। लेकिन किसी भी केंद्र या फार्मर से ट्रेनिंग लेने से पहले अच्छी तरह से जाँच ले,क्या आसल में उसमे सही प्रशिक्षण दिया जा रहा या नहीं। आप पाता कर सकते है, उसमे से ट्रेनिंग लेके कितना लोगो को सफलता मिला है।
Pearl Farming-लागत और मुनाफालागत के साथ साथ मोती की खेती से अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। लेकिन उसके लिए आपको मेहनत के साथ समय भी देना होगा। तो देखते है लगभग कितना लगत और मुनाफा…. औसत समय जो लगेगा : 15-18 महिना। Mussels की संख्या : 10000. (ये डिज़ाइनर मोती के हिसाब है,एक mussels से 2 मोती प्राप्त होगा )
नोट: ध्यान रखें कि यह गणना avg. के आधार पर की गई है। मोती का मूल्यांकन आपके मोती की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न हो सकता है। आप बेहतर लाभ प्राप्त कर सकते हैं यदि आपके पास अछे गुणवत्ता के मोती हैं। मोती का उपयोगमोती का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। खास कर डिज़ाइनर मोती से लटकन, हार अदि बनाया जाता है। इसके अलावा शेल और निम्न श्रेणी के मोती पाउडर का उपयोग प्राकृतिक दवाओं और कैल्शियम से भरपूर सप्लीमेंट्स में किया जाता है। पर्ल पाउडर का उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है। अगर Pearl Necklace की बात की जाये तो necklace के लिए 3 तरह की मोती की उपयोग की जाती है। जिसमे White Pearl, Black Pearl और Pink Pearl की उपयोग की जाती है। इसके अलावा Golden Pearls, Blue Pearls, Lavender Pearls और Chocolate Pearls भी दुनिया भर में अलग अलग जगह पर इस्तीमाल किया जाता है।
अलग अलग मोती की खूबियाँइस मोती White Akoya,White South Sea और सफ़ेद मीठे पानी के रूप में पाया जाता है। सामान्य ओवरटोन: इसे, रोज़ (गुलाबी रंग का एक संकेत), क्रीम / आइवरी (फ्रेंच वैनिला का एक टिंट) और सिल्वर (एक सच्चे, चमकदार सफेद के सबसे करीब) रंगों में देखा जा सकता है। प्राकृतिक रूप से सुसंस्कृत Black Pearl केवल, फ्रेंच पोलिनेशिया से काले ताहिती मोती और गुआमस, मेक्सिको से कोरटेज़ मोती के सागर से पाया जाता है। Black Akoya और Freshwater Black Pearl भी उपलब्ध हैं, लेकिन उनके गहरे रंग तक पहुँचने के लिए रंग-उपचारित (आमतौर पर रंगे हुए) किया जाता है। आम ओवरटोन: काले मोती के लिए सबसे आम ओवरटोन हैं मोर (ग्रीन, गोल्ड और रोज़ मिश्रण), ग्रीन, ब्लू-ग्रीन, रोज़, सिल्वर, कॉपर और एक्वामरीन। प्राकृतिक रूप से रंगीन गुलाबी मोती चीन के ताजे पानी के जलीय कृषि तालाबों में मीठे पानी के मोती मूसल, ह्यिरोप्सिस कमिंगी (अनोखे रंगों और आकारों के उत्पादन के लिए अलग-अलग नस्ल के साथ) में सुसंस्कृत होते हैं। प्रत्येक मीठे पानी के मोती मसल को खोल के प्रत्येक पक्ष पर 25 गुना तक nucleated किया जा सकता है, जो आश्चर्यजनक रूप से रंगीन फसल बना सकता है। आम ओवरटोन: सबसे आम ओवरटोन जो आप गुलाबी से आड़ू मोती पर देखते हैं, वे एक्वामरीन, ग्रीन, गोल्ड और रोज़ ह्यूज हैं। भव्य, शानदार और सभी का सबसे अच्छा, प्राकृतिक रूप से रंगा हुआ, गोल्डन साउथ सी मोती दुनिया के कुछ सबसे बड़े और दुर्लभ संस्कारी मोती हैं। शैंपेन से लेकर तीव्र 24K सुनहरा रंग तक, इन सुसंस्कृत मोती उष्णकटिबंधीय लैगून और फिलीपीन द्वीप और ऑस्ट्रेलिया के एटोल से प्राप्त होते हैं। सामान्य ओवरटोन: आप न्यूट्रल (येलो) गोल्ड, सिल्वर, रोज़, ग्रीन / ब्रॉन्ज और शैम्पेन ओवरटन से इसे देख सकते हैं। प्राकृतिक रूप से रंगीन लैवेंडर मीठे पानी के मोती, हिरोपोपिस कमिंगी में सुसंस्कृत होते हैं। ये बड़े मोती मसल्स चीन में मीठे पानी के एक्वाकल्चर तालाबों और झीलों में पाए जाते हैं। इसके खोल के प्रत्येक पक्ष में 25 गुना तक न्यूक्लियर, एक मीठे पानी के मोती की फसल एक बहुत ही रंगीन मामला है, लैवेंडर, गुलाबी, आड़ू और सफेद मोती के रंगों की उपज है। सामान्य ओवरटोन: लैवेंडर मीठे पानी के मोती पर आपके द्वारा देखा जाने वाला सबसे आम ओवरवॉटर एक्वामरीन और ग्रीन के कूलर शेड होंगे। गोल्ड और रोज़ के वार्मर शेड्स भी देखे जा सकते हैं। शायद उन सभी के दुर्लभ और सबसे अनूठे मोती रंग, सच्चे नीले मोती दुनिया के आश्चर्यों में से एक हैं। प्राकृतिक रूप से नीले रंग के मोती पेस्टल स्काई ब्लू से लेकर डार्क मिडनाइट ब्लू रंगों तक के शानदार सरणी में आते हैं, और भी चमकदार ओवरटोन के साथ। प्राकृतिक रूप से नीले रंग के मोती एक विशेष दुर्लभ वस्तु है, जो केवल नीले अकोया, सिल्वर-ब्लू व्हाइट साउथ सी, ताहितियन या सी ऑफ़ कॉर्टेज़ मोती प्रकार में उपलब्ध है। ब्लू मोतियों के लिए सामान्य ओवरटोन: ट्रू ब्लू अकोया मोती ब्लू, एक्वामरीन, रोज़ और वायलेट के बहुत मजबूत ओवरटोन प्रदर्शित करते हैं। ब्लू ओवरटन वाले मोती जैसे कि ताहितियन या सी ऑफ कॉर्टेज़ मोती के प्रकार उनके ओवरटोन रेंज में विविधताएं प्रदान करेंगे, जिनमें ग्रीन, ब्लू-ग्रीन, सेरुलियन, चैती, वायलेट और बहुत कुछ शामिल हैं। ये मोती, रंग-उपचारित चॉकलेट ताहितियन, स्वाभाविक रूप से रंग वाले चॉकलेट ताहितियन और रंगे चॉकलेट ताजे पानी के मोती है। चॉकलेट पर्ल ओवरटोन: सबसे लोकप्रिय और आम ओवरटोन जो आप पाते हैं, वह गोल्ड, रोज़ और ग्रीन / ब्रोंज़ के सूक्ष्म स्वर हैं। ये रंग “डार्क चॉकलेट” और “मिल्क चॉकलेट” शरीर के रंगों से अधिक चमकते हैं। तो ये था Pearl Farming – मोती के खेती के बारे में पूर्ण जानकारी। जानकारी अपलोगो के काम आएगा येही उम्मीद करता हूँ। ऐसे नए नए जानकारी पाने के लिए हमारे ब्लॉग पोस्ट को Subscribe कर सकते हैं। और किसी बिषय में जानकारी पाने के लिए हामे जरूर बताइए। हमारा कोशिस हमेशा से येही रहा है, आप लोगो तक सठिक जानकारी पौचाते रहे। अगर आप चाहते हैं जानकारी दुशरे को भी मिले, तो इसे Share जरूर कीजिये। Hi, में Sourav Mondal. मुझे ब्लॉग लिखना बेहद पसंद है. मुझे लगता है लोगो तक नए नए जानकारी पौचाने का ये एक बेहतरीन माध्यम है. मैं MoneyBias.net
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मोती कैसे बेचे?कैसे होगी कमाई- आप बाजार में एक मोती को 120 रुपये से लेकर 200 रुपये तक की कीमत में बेच सकते हैं. अगर आपके पास में एक एकड़ का तालाब है और आप उसमें करीब 25000 सीपियां डालते हैं तो इस पर करीब 8 लाख का खर्च आता है. हर एक सीप में से 2 मोती निकलते हैं तो इस हिसाब से आप करीब 30 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं.
सीप क्या होती है और कहाँ से मिलती है?सीप एक जलीय जन्तु है। इसका शरीर दो पार्श्व कपाटों में बन्द रहता है जो मध्य पृष्ट पर एक दूसरे से जुड़े रहते हैं। इसमें चलने के लिए एक मांसल पाव होता है। इसके पैरों के ऊपरी भाग में अनेक सामानान्तर रेखाएँ होती हैं जिन्हें वृद्धि की रेखा करते हैं।
मोती का निर्माण कैसे होता है?मोती या 'मुक्ता' एक कठोर पदार्थ है जो मुलायम ऊतकों वाले जीवों द्वारा पैदा किया जता है। रासायनिक रूप से मोती सूक्ष्म क्रिटलीय रूप में कैल्सियम कार्बोनेट है जो जीवों द्वारा संकेन्द्रीय स्तरों (concentric layers) में निक्षेप (डिपॉजिट) करके बनाया जाता है।
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मोती की खेती का प्रशिक्षण केंद्र - motee kee khetee ka prashikshan kendr
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