मधुमेह रोगी नाश्ते में दोपहर और रात के खाने में क्या खा सकते हैं? - madhumeh rogee naashte mein dopahar aur raat ke khaane mein kya kha sakate hain?

डायबिटीज पेशेंट को अपने खानपान का खास ख्याल रखना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि थोड़ी सी भी लापरवाही उनकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। शुगर पेशेंट को इस बात की जानकारी होना जरूरी है कि किन चीजों को खाने से उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा और किन चीजों को खाना उनकी सेहत पर भारी पड़ सकता है। सुबह का नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का डिनर इन सभी में खानपान को लेकर ज्यादा सावधानी बरतने की जरूरत है। आज हम आपको शुगर पेशेंट के दोपहर के खाने की डाइट के बारे में बताएंगे। इसके साथ ही ये भी बताएंगे कि मधुमेह के रोगी की दोपहर की थाली में किन चीजों का होना जरूरी है। 

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साबुत अनाज और दालों का जरूर करें सेवन

डायबिटीज पेशेंट को हमेशा दोपहर के खाने में साबुत अनाज के अलावा दालों को शामिल करना चाहिए। दाल खाने से उन्हें प्रोटीन के अलावा पोटेशियम, फाइबर और दूसरे जरूरी पोषक तत्व मिलेंगे। इसके साथ ही साबुत अनाज की रोटी, मल्टीग्रेन रोटी खा सकते हैं। इससे शरीर को हेल्दी कार्बोहाइड्रेट मिलता है। 

जरूर खाएं हरी पत्तेदार सब्जी
शुगर पेशेंट को डाइट में हरी पत्तेदार सब्जी जरूर शामिल करनी चाहिए। इन सब्जियों में आप मेथी, बथुआ, पालक, लौकी, तोरई और करेला खा सकते हैं। ये सभी सब्जियां कम कैलोरी और ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इन सभी में एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कि आपके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में कारगर होते हैं। 

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दही
दही खाना किसे पसंद नहीं होता। अगर सिर्फ दही ही खाने में हो तो उसके सहारे आप पूरा खाना आराम से खा सकते हैं। ऐसे में इस बात का हमेशा ध्यान रखिए कि शुगर पेशेंट दोपहर के खाने में दही जरूर खाएं। दही में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और कई पोषक तत्व होते हैं। इसके साथ ही दही में पाया जाने वाला सीएलए शरीर में हेल्दी ब्लड शुगर को बढ़ाता है। सीएलए ऐसा फैट है जो वजन को कम करने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में आपकी सहायता करता है।

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अंडा भी कर सकते हैं शामिल
डायबिटीज पेशेंट को दोपहर के खाने में अंडा जरूर शामिल करना चाहिए। रोजाना एक अंडा खाने से आपको सेहत संबंधी कई फायदे होंगे। अंडे में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन के अलावा अमीनो एसिड होता है जो आपको हेल्दी रखता है। इसके साथ ही ये गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है, सूजन कम करता है और ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। 

 
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सुझाव केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस व्यवस्था या चिकित्सकीय सलाह शुरू करने से पहले कृपया डॉक्टर से सलाह लें।    

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डायबिटीज है तो नाश्ते में खाएं ये चीजें

डायबिटीज के मरीज इन चीजों को करें नाश्ते में शामिल। © Shutterstock

आजकल सबसे ज्यादा जिस बीमारी से लोग ग्रस्त हैं, वो है डायबिटीज। एक बार इस बीमारी की चपेट में आ गए, तो इसे ठीक करना मुश्किल है। बस इसे कंट्रोल में रखकर ही आप इससे होने वाले अन्य रोगों और साइड एफेक्ट्स से बचे रह सकते हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप अपने खानपान का खास ख्याल रखें। डायबिटीज के रोगियों को देर तक भूखा भी नहीं रहना चाहिए। इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल लो हो सकता है। ऐसे में रात में नहीं खाने के बाद सुबह के समय नाश्ता स्किप करना आपके लिए ठीक नहीं। डायबिटीज के रोगियों को कभी भी अपना नाश्ता स्किप नहीं करना चाहिए। नाश्ते में हेल्‍दी चीजों का सेवन करना चाहिए। इससे शरीर को पर्याप्त एनर्जी मिलती है। ऐसा नहीं कि डायबिटीज के रोगियों को बिल्कुल फीका खाना चाहिए। आप भी नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी चीजों को शामिल कर सकते हैं। ये कुछ ऐसी चीजें हैं, जो डायबिटीज की समस्या को बढ़ाते नहीं है, बल्कि इन्हें खाना हेल्दी होता है।

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डायबिटीज के मरीज इन चीजों को करें नाश्ते में शामिल

ओटमील

ओट्स में घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसका सेवन नाश्ते में करने से पेट देर तक भरा रहता है। इससे ब्‍लड शुगर का स्तर भी लो नहीं होता है। यदि आपको डायबिटीज है और वजन भी अधिक है, तो ओट्स से बनें व्यंजन आप खा सकते हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड, फोलेट और पोटैशियम से भरपूर ओटमील को आप लो फैट मिल्‍क के साथ पकाएं। चीनी की बजाय शहद मिला कर खाएं।

जौ

जौ का भी सेवन करने से डायबिटीक रोगियों को होता है फायदा। जौ में ओट्स के मुकाबले दोगुना प्रोटीन और आधी कैलोरी होती है इसलिए इसे ब्रेकफास्‍ट में खाना अच्‍छा माना गया है। डाइट्री फाइबर से भरपूर जौ भूख को कंट्रोल करता है। दिल से जुड़ी बीमारियों के होने के खतरे को भी कम करता है।

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लो फैट दही

सुबह या फिर दोपहर के समय आप लो फैट दही एक कटोरी खाएं। इसे खाने से इंसुलिन लेवल तुरंत नहीं बढ़ता है। इसमें प्रोटीन, कैल्‍शियम और अन्‍य पौष्‍टिक तत्‍व पाए जाते हैं। यह टाइप 2 डायबिटीज होने की संभावनाओं को भी काफी हद तक कम करता है।

अंडे की भुर्जी और टोस्‍ट

यदि आपको सुबह के समय अंडा खाना पसंद है, तो ऑमलेटी की बजाय अंडे की भुर्जी खाएं। इसे आप टोस्ट के साथ खा सकते हैं। अंडे में प्रोटीन, विटामिन डी और फैट होता है, जो एनर्जी लेवल को हाई रखता है। इससे आपको भूख जल्दी नहीं लगती है। उबला हुआ अंडा भी खा सकते हैं।

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फल और बादाम

बादाम खाने से टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों में ग्‍लाइसीमिक कंट्रोल में रहता है। लिपिड प्रोफाइल भी ठीक रहती है। आप चाहें तो चार-पांच बादाम और कुछ मौसमी फलों का सेवन साथ में करें। इससे शरीर में एंटीऑक्‍सीडेंट और अन्‍य जरूरी पोषक तत्‍व पहुंचेंगे जो डायबिटीज की समस्याओं को और ज्यादा बढ़ाते नहीं हैं। आप चाहें तो किसी डायटिशियन से संपर्क करके भी अपने लिए जरूरी डायट चार्ट के बारे में पूछ सकते हैं ताकि आपका ब्लड शुगर लेवल और डायबिटीज कंट्रोल में रहे।

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