खरीफ की फसल को हिंदी में क्या कहते हैं? - khareeph kee phasal ko hindee mein kya kahate hain?

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इस लेख में, हम रबी और खरीफ फसलों (Rabi and Kharif Crops in Hindi) पर चर्चा करेंगे जो UPSC IAS परीक्षा के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है और जीएस पेपर -I और पेपर- III पाठ्यक्रम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

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Table of Contents

• रबी फसल क्या है? | What is Rabi Crop?
• रबी और खरीफ फसलें : सूची | List of Rabi and Kharif Crops
• रबी और खरीफ फसलें : मौसम | Rabi and Kharif crop season
• निष्कर्ष | Conclusion
• यूपीएससी प्रीलिम्स पिछले साल के प्रश्न | UPSC Prelims Previous Year Question
• रबी और खरीफ की फसलें – FAQs

रबी फसल क्या है? | What is Rabi Crop?

• वसंत रबी के लिए अरबी शब्द आमतौर पर अक्टूबर से दिसंबर के सर्दियों के महीनों को संदर्भित करने के लिए उपयोग किया जाता है जब बीज बोए जाते हैं और अप्रैल से मई के वसंत महीने जब कटाई होती है।
• रबी फसल वे हैं जो इस मौसम में काटी जाती हैं।
• रबी फसलें कृषि अर्थव्यवस्था के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
• वर्षा पैटर्न का रबी फसलों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
• रबी की कुछ प्रमुख फसलें गेहूं, जौ, मटर, चना और सरसों हैं।
• रबी मौसम में उगाई और काटी जाने वाली फसलें इस प्रकार हैं:

गेहूँ | Wheat

• गेहूं, जो रबी के मौसम के दौरान बोया और काटा जाता है, देश में खेती की जाने वाली प्रमुख फसलों में से एक है।
• गेहूं एक ऐसी फसल है जो मुख्य रूप से देश के उत्तरी क्षेत्रों में खाई जाती है और प्रोटीन, विटामिन और कार्बोस में उच्च होती है।
• हरित क्रांति के दौरान राष्ट्र में गेहूं का उत्पादन कई गुना बढ़ गया था।
• पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश जैसे राज्य राष्ट्रीय स्तर पर सबसे अधिक गेहूं का उत्पादन करते हैं।
• गेहूं की फसल के लिए आवश्यक तापमान तेज धूप के साथ 10-15 डिग्री सेल्सियस (बुवाई का समय) और 21-26 डिग्री सेल्सियस (पकने और कटाई) के बीच होना चाहिए।
• वर्षा की लगभग 75-100 सेमी की आवश्यकता होती है।

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जौ | Barley

• जौ की खेती अक्सर ठंडी, अर्ध-शुष्क जलवायु में की जाती है और इसे रबी के मौसम में बोया और काटा जाता है।
• जौ के विश्व के शीर्ष उत्पादकों में से एक भारत भी है।
• जौ एक पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जिसे दुनिया भर में अनाज के रूप में खाया जाता है।

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चना | Gram

• चना एक महत्वपूर्ण रबी फसल है जिसे उगाने के लिए आमतौर पर 90 से 120 दिनों की आवश्यकता होती है।
• भारत भी दुनिया में चने की फसलों के महत्वपूर्ण उत्पादकों में से एक है। चना एक बहुउद्देश्यीय फसल है।
• चने की पत्तियों को सब्जी के रूप में खाया जा सकता है और चने के भूसे को पशुओं के चारे के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• उपज के आधार पर देसी चना या काबुली चना, दो प्रकार के चने की पहचान की जाती है।

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खरीफ फसल क्या है? | What is Kharif Crop?

• खरीफ फसलों को मानसून फसल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वे आमतौर पर जून-अक्टूबर के मानसून के महीनों में बोई जाती हैं।
• मानसून के महीनों को बुवाई के लिए आदर्श माना जाता है क्योंकि फसलों को अंकुरण के लिए गर्म, आर्द्र तापमान की आवश्यकता होती है।
• चूंकि देश के अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग समय पर मानसून आता है, इसलिए सटीक महीने अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होते हैं।
• उदाहरण के लिए बीज मई के अंत तक दक्षिणी राज्यों में बोए जा सकते हैं, जबकि वे अक्सर जून के अंत तक उत्तरी राज्यों में बोए जाते हैं।
• इस मौसम में बोई जाने वाली प्रमुख फसलें धान, मक्का, ज्वार, बाजरा, अरहर, मूंग, उड़द, कपास, जूट, मूंगफली और सोयाबीन हैं।
• खरीफ मौसम में उगाई और काटी जाने वाली फसलें इस प्रकार हैं:

चावल | Rice

• चूंकि भारत दुनिया में चावल का शीर्ष उत्पादक है, इसलिए यह भारतीय घरों में मुख्य भोजन है। 
• चावल को खरीफ के मौसम में बोया और काटा जाता है क्योंकि यह एक ऐसी फसल है जो बहुत अधिक पानी की मांग करती है और गर्म, आर्द्र वातावरण में पनपती है।
• चावल की फसल के लिए उच्च आर्द्रता के साथ तापमान 22-32 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।
• वर्षा की मात्रा लगभग 150-300 सेमी के बीच होनी चाहिए।

गन्ना | Sugarcane

• भारत में गन्ने का उत्पादन सकल रोपित क्षेत्र का लगभग 2.8 प्रतिशत है। 
• इसे उगाने के लिए गर्म और आर्द्र वातावरण की आवश्यकता होती है क्योंकि यह चीनी उद्योग में एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।

कपास | Cotton

• भारतीय कपास, देश में सबसे महत्वपूर्ण रेशे वाली फसल, अपनी बेहतर गुणवत्ता के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। 
• कपास काली मिट्टी और उच्च आर्द्रता के स्तर के साथ जलवायु में सबसे अच्छा विकसित हो सकता है।

रबी और खरीफ फसलें : सूची | List of Rabi and Kharif Crops

रबी और खरीफ की फसलें भारतीय राज्यों में वितरित की जाती हैं। इन फसलों के लिए शीर्ष उत्पादक राज्य नीचे सूचीबद्ध हैं।

रबी की फसलउत्पादक राज्यगेहूँपंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेशजौउत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, मध्य प्रदेश, हरियाणा, बिहार, हिमाचल प्रदेश, पश्चिम बंगाल और जम्मू कश्मीर।चनामध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश और कर्नाटकमटरउत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार और महाराष्ट्रसरसोंराजस्थान, हरियाणा, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश

खरीफ की फसलउत्पादक राज्यचावलपश्चिम बंगाल, यूपी, आंध्र प्रदेश, पंजाब और तमिलनाडुगन्नामहाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, गुजरात, मध्य प्रदेश, गोवा, पांडिचेरी और केरलकपासपंजाब, हरियाणा, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के कुछ हिस्सोंमक्काआंध्र प्रदेश, कर्नाटक, राजस्थान, महाराष्ट्र, बिहार, उत्तर प्रदेशमूंगफलीगुजरात, राजस्थान, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, मध्य प्रदेशबाजराराजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात

रबी और खरीफ फसलें : मौसम | Rabi and Kharif crop season

भारत विश्व में अनेक फसलों का उत्पादक है। भारत में ऋतुओं पर आधारित रबी और खरीफ फसलें दो प्रकार की फसलें हैं।

रबी फसल का मौसम | Rabi Crop Season

• रबी की फसलें सर्दियों (अक्टूबर से दिसंबर) में बोई जाती हैं और गर्मियों (अप्रैल से जून) में काटी जाती हैं। 
• फसलें देश के वार्षिक सकल घरेलू उत्पाद का एक बड़ा हिस्सा बनाती हैं। 
• रबी फसलों की कटाई लोहड़ी और बैसाखी जैसी छुट्टियों के दिन मनाई जाती है।

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खरीफ फसल का मौसम | Kharif Crop Season

• खरीफ फसलों को मानसून फसल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वे आमतौर पर जून-अक्टूबर के मानसून के महीनों में बोई जाती हैं। 
• फसलें देश के वार्षिक सकल घरेलू उत्पाद का एक बड़ा हिस्सा बनाती हैं। 
• रबी फसलों की कटाई लोहड़ी और बैसाखी जैसी छुट्टियों के दिन मनाई जाती है।

रबी और खरीफ फसलों के बीच मुख्य अंतररबी की फसलखरीफ फसलेंअरबी शब्द “रबी” का अर्थ है “वसंत का मौसम।”अरबी शब्द “खरीफ” का अर्थ है “शरद ऋतु।”रबी या सर्दियों की फसलें वे हैं जो अक्टूबर में शुरू होने वाले पूर्वोत्तर मानसून के मौसम तक के महीनों में बोई जाती हैं।“खरीफ” या “मानसून फसल” शब्द उन फसलों को संदर्भित करता है जो दक्षिण-पश्चिम मानसून के मौसम में बोई जाती हैं।इन फसलों को आम तौर पर अप्रैल और मई में काटा जाता है, जो गर्मी का मौसम है।इन फसलों को मई के अंत या जून की शुरुआत में बढ़ते मौसम की शुरुआत में लगाया जाता है और मानसून की बारिश के बाद काटा जाता है, जो अक्टूबर में शुरू होता है।इन फसलों पर वर्षा का बहुत कम प्रभाव पड़ता है।वर्षा के पैटर्न इन फसलों को प्रभावित करते हैं।रबी की मुख्य फ़सलों में गेहूँ, चना, मटर, जौ आदि शामिल हैं।खरीफ सीजन के दौरान उगाई जाने वाली मुख्य फसलों में चावल, मक्का और उड़द, मूंग दाल और बाजरा सहित दालें शामिल हैं।बीज के अंकुरण और फसल की वृद्धि के लिए क्रमशः गर्म और ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है।यह केवल गर्म परिस्थितियों में और बहुत सारे पानी के साथ बढ़ सकता है।

निष्कर्ष | Conclusion

• भारत में दो मुख्य कृषि मौसम रबी और खरीफ हैं और वे वहां उगाई जाने वाली फसलों को अलग करने के लिए एक आधार के रूप में काम करते हैं।
• रबी और खरीफ की फसलों की कटाई क्रमश: गर्म मौसम और मानसून के मौसम में की जाती है।

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यूपीएससी प्रीलिम्स पिछले साल के प्रश्न | UPSC Prelims Previous Year Question

प्रश्न1. भारत में दलहन उत्पादन के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए : (UPSC 2021)

1. काले चने की खेती खरीफ और रबी दोनों फसलों के रूप में की जा सकती है।
2. दलहन उत्पादन में अकेले हरे चने का योगदान होता है।
3. पिछले तीन दशकों में जहां खरीफ दलहन का उत्पादन बढ़ा है, वहीं रबी दलहन के उत्पादन में कमी आई है।

ऊपर दिए गए कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

(A) केवल 1

(B) केवल 2 और 3

(C) केवल 2

(D) 1, 2 और 3

उत्तर : A

प्रश्न 2. पिछले पांच वर्षों में भारत में खरीफ फसलों की खेती के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: (UPSC 2019)

1. चावल की खेती के तहत क्षेत्र सबसे अधिक है।
2. ज्वार की खेती का क्षेत्रफल तिलहन की तुलना में अधिक है।
3. कपास की खेती का क्षेत्रफल गन्ने की तुलना में अधिक है।
4. गन्ने की खेती के रकबे में लगातार कमी आई है।

ऊपर दिए गए कथनों में से कौन-से सही हैं?

(A) केवल 1 और 3

(B) केवल 2, 3 और 4

(C) केवल 2 और 4

(D) 1, 2, 3 और 4

उत्तर : A

प्रश्न 3. निम्नलिखित फसलों पर विचार करें: (UPSC 2013)

1. कपास
2. मूंगफली
3. चावल
4. गेहूँ

इनमें से कौन सी खरीफ फसलें हैं?

(A) 1 और 4

(B) केवल 2 और 3

(C) 1, 2 और 3

(D) 2, 3 और 4

उत्तर : C 

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रबी और खरीफ की फसलें – FAQs

Q.1 . रबी की फसलें कौन सी हैं?

Ans.1 रबी की कुछ प्रमुख फ़सलें हैं गेहूँ, जौ, मटर, चना और सरसों।

Q.2 कौन सी फसलें खरीफ फसलें हैं?

Ans.2 कुछ प्रमुख खरीफ फसलें धान, मक्का, ज्वार, बाजरा, अरहर (अरहर), मूंग, उड़द, कपास, जूट, मूंगफली और सोयाबीन हैं।

Q.3 खरीफ का मौसम क्या है?

Ans.3 खरीफ का मौसम मानसून का मौसम है। देश के विभिन्न हिस्सों में मानसून की शुरुआत के साथ खरीफ की फसलें उगाई जाती हैं और इन्हें सितंबर-अक्टूबर में काटा जाता है।

Q.4 कौन सी मिट्टी रबी और खरीफ दोनों फसलों के लिए अच्छी है?

Ans.4 जलोढ़ मिट्टी में विभिन्न प्रकार की रासायनिक विशेषताएं होती हैं और रबी और खरीफ मौसम के लिए फसलें पैदा कर सकती हैं। जलोढ़ मिट्टी में कई प्रकार की रासायनिक विशेषताएं होती हैं और यह रबी और खरीफ मौसम के लिए फसलों का उत्पादन कर सकती है।