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व्हिप क्रीम और चाकलेट से भरी दो या तीन परतों वाला ब्लैक फोरेस्ट केक आप किसी भी मौके को सेलेब्रेट करने के लिये बना सकते हैं. Read - Eggless Black Forest Cake Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Black Forest Cake
विधि - How to Make a Black Forest Cakeकेक डेकोरेट करने के लिए बाजार से बनी हुई व्हिप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या घर पर ही व्हिप क्रीम तैयार कर सकते हैं. घर में फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए क्रीम को किसी बडे़ बर्तन में डाल कर इसमें पिघला मक्खन डाल दीजिये, क्रीम के प्याले के नीचे एक उससे थोड़ा बड़ा प्याला बर्फ भर कर रख लीजिये. इलैक्ट्रिक ब्लैंडर से क्रीम को 3-4 मिनिट फैंटिये, अब आइसिंग सुगर डालकर इसे फिर से 3-4 मिनट के लिए फैंट लीजिए. अब वनिला एसेंस डालकर इसे फिर से व्हिप कर लीजिये. याद रखिये कि क्रीम को व्हिप करते समय क्रीम बहुत ठंडी होनी चाहिए. केक को केक स्टैंड पर थोड़ी सी क्रीम लगाकर, क्रीम के ऊपर रख लीजिये, ताकि केक स्टेन्ड से आसानी से निकल आयेगा. लेयर्ड केक बनाने के लिए केक को बडे़ चाकू की मदद से तीन भागों में काट कर तैयार कर लीजिए. (दो अलग केक लेकर इसमें फ्रॉस्टिंग लगा कर लेयर्ड केक तैयार कर सकते हैं). शहद मे 6 चम्मच पानी डालकर इसका घोल बना लीजिए (शहद नहीं लेना चाहते तो चीनी ले सकते हैं चीनी में पानी मिलाकर चीनी का घोल तैयार कर सकते हैं). केक का एक भाग स्टेन्ड पर है, उसके ऊपर ब्रश की सहायता थोडा़-थोडा़ शहद का पानी[लगाइये, इससे केक मुलायम बनता है. . अब इसके उपर क्रीम रखिये और चाकू की मदद से क्रीम को सारे केक पर एक जैसा फैला दीजिये, अब केक का दूसरा टुकड़ा इसके ऊपर रख दीजिये और उस पर भी शहद का पानी लगा कर क्रीम रखिये और एक जैसा फैला दीजिये. अब इसके ऊपर तीसरा केक रखिये और उस पर शहद का पानी लगाकर क्रीम रखकर एक जैसा फैला दीजिये. केक के नीचे बटर पेपर के चार टुकड़े पतले कटे हुये चारों ओर लगा लीजिये, जिससे केक बडी़ आसानी से एकदम साफ निकल आएगा. अब केक को चारों ओर से क्रीम लगाकर चिकना कीजिये. केक को चारों ओर से क्रीम फैलाते हुए सभी तरफ से अच्छी तरह से कवर कर दीजिये और चिकना कर लीजिए.. चॉकलेट कम्पाउंड लेकर आधी चॉकलेट को पीलर से क्रश कर लीजिये और बाकी की आधी चॉकलेट को पिघला लीजिए. पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. मिश्रण को फ्लावर नोजल लगे पॉलीथिन के कोन में भरकर इससे केक पर चारों ओर फूल बना लीजिये और इनके बीच में क्रश की हुई चॉकलेट भर दीजिये साथ ही केक के चारों ओर क्रश की हुई चॉकलेट छिड़क कर लगा दीजिये. चारों ओर लगे हुये बटर पेपर को हटा लीजिए. चॉकलेट लेयर्ड ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट केक बनकर तैयार है, केक को किसी प्लेट में निकाल कर रख लीजिये, बहुत ही सुन्दर केक बना है. इस केक को फ्रिज में रखकर 3-4 दिन तक खाया जा सकता है.. सुझाव :-
Black Forest Cake Recipe Video in Hindi
TagsCategoriesPlease rate this recipe: 5.00 Ratings. (Rated by 1 people) ब्लैक फोरेस्ट केक - Eggless Black Forest Cake Recipe Nisha Madhulika Rating: 5.00 out of 5 और आर्टिकल पढे़ं
जो लोग बिना किसी झंझट के आसानी से गेहूँ के आटे या मैदा से बिना अंडे का केक बनाना चाहते हैं, यह केक रेसिपी उनके लिये बनाई गई है। मुख्य सामग्री दही, मक्खन और मैदा से तैयार इस शुद्ध शाकाहारी स्पंजी केक को घर पर बहुत आसानी से बनाया गया है। बिभिन्न फल, मेवा, कैंडी, जैली, जैम और वनीला, स्टोबेररी या कोई अपना मनपसंद फलवेर का उपयोग करके आप अपने स्वादानुसार केक को बहुत स्वादिष्ट और स्पंजि बना सकते हैं। केक में अंडे का प्रयोग मिश्रण को ब्लाइन्ड करने के लिये किया जाता है लेकिन हमने इस केक रेसपी में अंडे का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं किया है क्यूंकी दही, बेकिंग सोडा और कॉर्न स्टार्च की मदद से ही बहुत सॉफ्ट एवं सपंजी एगलेस केक बनाया जा सकता है। घर में आसानी से बना वनीला सुगंध वाला यह केक पूर्णतः शाकाहारी व्यंजन है, जिसके क्लासिक स्वाद को बच्चों से ले कर बड़े तक परिवार में सभी बहुत पसंद करेंगे। पहले किसी के जन्मदिन पर ही केक घर पर आता था पर आज कल बच्चे रोजाना ही केक की फरमाईश करते हैं, शाम की चाय के साथ नाश्ते के रूप में या डिनर के बाद डेसर्ट के रूप में आप इस टेस्टी होम मेड केक को सर्व कर सकते हैं। केक कैसे बनाते हैं ? मैदा, सूजी या आटे से बने केक को बनाना इतना मुस्किल नहीं जितना लगता है और न ज्यादा सामान की जरूरत होती है, इसको बनाने की सारी सामग्री रसोई में हमेशा उपलब्ध रहती है। बस केक का बेटर बनाइये और माइक्रोवेव अवन में बेक कर लीजिये। मैदा से केक बनाने की सामग्री:
मैदा से केक बनाने की विधिसबसे पहले आप मैदे को छलनी से दो बार छान के अलग रख लीजिये। एक बड़े बाउल में दही को फैटिये, फिर उसमे चीनी पाउडर मिला कर दोबारा फैटिये। लगभग पाँच मिनट बाद दही के मिश्रण में मक्खनऔर वनिला एसेंस मिलाइए और इसमें मैदा / सूजी/ आटा डाल कर लगातार चलाते हुए फैटिये जिससे गाढ़ा बैटर बन जाये। (आवश्यकता होने पर इसमें दूध मिला लीजिये) एक 7-8 इंच चौड़े केक के बर्तन को तेल लगा के चिकना करके उसमे सब तरफ मैदा बुरक कर सारा मिश्रण केक के बर्तन में पलट दीजिये। ओवन को 200’c पर प्री हीट करके, मिश्रण भरे बर्तन को ओवन में 30-35 मिनट तक बेक कर लीजिये। तय समय बाद ओवन बंद करके केक को थोडा ठंडा होने दे. फिर चाकू से धीरे धीरे करके केक को बर्तन से बाहर निकाल लीजिये और मनचाहे आकार में काट कर स्टोर करिए या सर्व कीजिये। . उपयोगी सुझाव:दही के मिश्रण में मैदा या आटा लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे डालते हुए मिलाइए जिससे बेटर में गुठलियाँ नहीं पड़ेंगी और केक स्वादिष्ट बनेगा। केक पूरी तरह से पका है या नहीं इसको चैक करने के लिए एक लकड़ी की टूथपिक केक में डाले अगर टूथ पिक साफ बाहर आ जाये तो केक पक गया अगर टूथपिक पर केक का मिश्रण लगा हुआ है तब केक को थोड़ी देर और पका लीजिये। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही केक को आइसिंग क्रीम से गार्निश करना चाहिये। बेटर के तैयार होने के बाद जल्दी से केक बना लीजिये इससे केक सॉफ्ट बनेगा। मक्खन की जगह आप ताजा क्रीम का भी प्रयोग कर सकती हैं। केक में आप स्वादानुसार मनपसंद मेवे या फलों को भी डाल सकते हैं। कुकर में बिस्कुट केक बनाने की रेसिपी जानने के लिए पढ़ें। इसको भी घर पर बनाना
बहुत आसान है। हमने साइड में कुछ चुनिंदा माइक्रोवेव की आसान रेसिपी लिखी है आशा है आप एक नजर जरूर डालेंगे। Recipe Summary:घर पर मैदा से केक बनाने की विधि – Maida ka Cake Eggless | आपको घर पर ही
आसानी से माइक्रोवेव में मैदा, सूजी या आटे का केक बनाने का तरीका बता रहे है। केक बनाने की सामग्री और सुझाव को जानने के लिए रेसिपी पढिये 54321 5/5(1 Votes)केक में क्या क्या सामान डाला जाता है?नमी वाला चॉकलेट केक की सामग्री. सूखी सामग्री:. 1 कप मैदा. 1 कप पीसी हुई चीनी. 1/2 कप कोको पाउडर. 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर. 1 टी स्पून बेकिंग सोडा. 1/2 टी स्पून नमक. 1 टी स्पून कॉफी पाउडर. सबसे टेस्टी केक कौन सा है?यह आर्टिकल २२,२७१ बार देखा गया है।
केक को हिंदी में क्या कहते हैं?शब्द प्रारूप: cakes
A cake is a sweet food made by baking a mixture of flour, eggs, sugar, and fat. ...a piece of chocolate cake. Food that is formed into flat round shapes before it is cooked can be referred to as cakes.
केक कितने प्रकार के होते हैं?केक कितने प्रकार का होता है?. बंट केक. केक बॉल्स. शंकु वाले जैसे क्रॉकएनबॉश. कपकेक और मैडिलीन दोनों ही एक व्यक्ति के लिए होते हैं. तह वाला केक जो अक्सर स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन में पकाया और सजा हुआ होता है. शीट केक, शीट पैन में पका हुआ सरल, समतल, आयताकार केक. स्विस रोल केक. |