हम सभी में अपने घर में रोजमर्रा के खाने में धनिया का इस्तेमाल करते हैं. आम सब्जी हो या कोई स्पेशल डिश, धनिया के बिना उसका ज़ायका अधूरा रहता है. कई लोग इसका इस्तेमाल दाल तड़का में भी करते हैं. रसोई में अहम किरदार निभाने वाले धनिया का फायदा सिर्फ सब्जी का स्वाद बढ़ाने तक सीमति नहीं है, बल्कि यह सेहत के लिए भी उपयोगी साबित होता है. Show
रोजमर्रा के खाने में इस्तेमाल किए जाने वाले धनिया में विटामिन A और विटामिन C के अलावा भी कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. कई लोग धनिया का इस्तेमाल हर्बल चाय और काढ़ा बनाने में भी करते हैं.अगर धनिया के पानी पीने की आदत को रूटीन में शामिल किया जाए, तो यह हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है. चलिए जानते हैं धनिया के पानी का सेवन क्यों करना चाहिए. यह भी पढ़ें: नेचुरल तरीके से करें बॉडी को डिटॉक्स, जानें इसके फायदे हेल्थलाइन के मुताबिक जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्या होती है. उन लोगों के लिए धनिया का पानी वरदान है. यह पेट की जलन और गैस जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है. -गर्मियों में धनिया का पानी पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है. साथ ही यह शरीर में ताजगी और पानी की मात्रा को बनाए रखता है. -जिन लोगों को जोड़ों या गठिया का दर्द होता है, उनको नियमित तौर पर धनिया का पानी पीना चाहिए. यह दर्द को कम करने में सहायक होता है. -धनिया का पानी शरीर मेंमेटाबॉलिज़्म बढ़ाता है और वजन कम करने में मददगार साबित होता है. -धनिया के पानी के सेवन से त्वचा में निखार आता है. इसमें एंटी फंगल और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं. जो त्वचा को साफ और स्वस्थ रखने में मददगार होते है. ये भी पढ़ें : गर्मियों में नारियल पानी पीने से दिल रहेगा स्वस्थ, कम होगा मोटापा और भी हैं फायदे -धनिया का पानी बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है, इसमें मौजूद विटामिन-C बालों को मजबूती देता है. -हर दिन धनिया का पानी पीने से यह शरीर की इम्यूनिटी बेहतर होती है, साथ ही शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है. -धनिया में मौजूद गुण पार्किंसन, अल्ज़ाइमर जैसे रोगों को कंट्रोल करने में भी मददगार साबित होता है. यह नर्व सेल को डैमेज होने से बचाता है. धनिया बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. साथ ही साथ यह दिल को सेहत रखने में भी असरदार साबित होता है. ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी| Tags: Home Remedies, Lifestyle FIRST PUBLISHED : May 27, 2022, 21:30 IST धनिये का उपयोग लगभग हर सब्जी में मसाले के तौर पर किया जाता है। वहीं, इसकी ताजी पत्तियों का इस्तेमाल सब्जियों की गार्निशिंग और स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। खाने का जायका बढ़ाने में धनिये की अहमियत के बारे में आप सब अच्छे से वाकिफ होंगे, लेकिन क्या आप धनिए के पानी के औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं? दरअसल, कई शारीरिक समस्याओं के लिए धनिया का पानी पीने की सलाह दी जाती है। आपको जानकर हैरानी होगी कि आयरन की कमी को दूर करने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों में धनिया फायदेमंद हो सकता है (1)। इसलिए, स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम धनिया के पानी के चमत्कारी फायदों के बारे में जानेंगे। साथ ही धनिये का पानी पीने के नुकसान के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे। शुरू करते हैं लेख आर्टिकल की शुरुआत करते हैं सेहत के लिए धनिया का पानी पीने के फायदे के साथ। विषय सूची
धनिया का पानी पीने के फायदे – Dhaniya Ka Pani Peene Ke Fayde in Hindiधनिया के पानी के फायदे से जुड़े सटीक वैज्ञानिक शोध का अभाव है। नीचे धनिया के फायदे के आधार पर ही धनिया का पानी पीने के फायदे बताए जा रहे हैं। वहीं, इसे किसी भी बीमारी का उपचार न समझा जाए, क्योंकि इसका सेवन समस्या से बचाव और उनके प्रभाव को कुछ हद तक कम करने में मदद कर सकता है। अब पढ़ें आगे : 1. वजन कम करने में मददगारवजन घटाने के लिए धनिये का पानी पीना गुणकारी माना जा सकता है। दरअसल, धनिये में क्वेरसेटिन नामक तत्व पाया जाता है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है (2)। इसके अलावा, चूहों पर किए गए एक शोध में भी इस बात की पुष्टि होती है। शोध में चूहों को 21 दिनों तक धनिये का पानी दिया गया, जिसके बाद उनके वजन में कमी देखी गई (3)। इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि वजन को नियंत्रित करने के लिए धनिया का पानी मददगार साबित हो सकता है। 2. अपच में सहायकअपच की समस्या को दूर करने के लिए धनिये के पानी का उपयोग किया जा सकता है। दरअसल, एक एक शोध में साफ तौर से जिक्र मिलता है कि धनिये का बीज अपच की समस्या को ठीक करने में अहम भूमिका निभा सकता है। इसके अलावा, इसमें कार्मिनटिव प्रभाव भी पाया जाता है, जो गैस की समस्या से निजात दिलाने में मदद कर सकता है (4)। इसलिए, यह माना जा सकता है कि धनिये का पानी बदहजमी को दूर करने में सहायक हो सकता है। 3. हृदय स्वास्थ्य के लिएधनिये का पानी का उपयोग हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए किया जा सकता है। एक शोध के अनुसार, धनिया शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (हानिकारक कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड्स (एक तरह का वसा) को कम कर हार्ट अटैक व स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है (5)। बता दें कि कोलेस्ट्रॉल की समस्या को हृदय रोग के मुख्य जोखिम में से एक माना गया है। इस तथ्य को देखते हुए कहा जा सकता है कि धनिया के पानी के फायदे में हृदय को स्वस्थ रखना भी शामिल है। 4. डायबिटीज के लिएडायबिटीज के मरीजों के लिए धनिया का पानी लाभकारी साबित हो सकता है। दरअसल, धनिये की पत्तियों और बीज में एंटीडायबिटिक गुण होते हैं, जो रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं (6)। एक अन्य शोध में डायबिटीज से ग्रसित चूहों को रोजाना धनिया के बीजों से तैयार काढ़ा दिए जाने पर उनमें ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में सुधार देखा गया (7)। इस प्रकार मधुमेह की परेशानी में धनिया का पानी पीना उपयोगी माना जा सकता है। 5. थायराइड के लिएथायराइड गले से मौजूद एक ग्रंथि होती है, जो हार्मोन को बनाने का काम करती है। वहीं, इससे जुड़ी समस्या तब उत्पन्न होती है, जब यह ग्रंथि हार्मोन का उत्पादन जरूरत से ज्यादा या कम करती है (8)। वहीं, धनिया का पानी काफी हद तक थायराइड की परेशानी से राहत दिला सकता है। दरअसल, चूहों पर किए गए एक शोध में धनिए के बीज के एंटी थायराइड प्रभाव देखे गए हैं, यानी इसका सेवन थायराइड को नियंत्रित करने का काम कर सकता है (9)। इस आधार पर यह कहना गलत नहीं होगा कि धनिये के बीज का काढ़ा थायराइड की समस्या में उपयोगी साबित हो सकता है। 6. शरीर को डिटॉक्स करने के लिएडिटॉक्सिफिकेशन शरीर में जमे विषैले पदार्थों को बाहर कर कई बीमारियों से बचाव के साथ वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है (10)। धनिया को प्राकृतिक क्लींजिंग एजेंट के रूप में जाना जाता है। यह शरीर से टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने में बेहतर विकल्प साबित हो सकता है (11)। शरीर को डिटॉक्स करने के लिए धनिये के पानी का सेवन किया जा सकता है। आगे पढ़ें लेख लेख में आगे हम जानेंगे कि धनिया पानी के फायदे पाने के लिए इसका सेवन कैसे करें। धनिया का पानी पीने का तरीकाधनिया के पानी को निम्न तरीकों से लिया जा सकता है :
कितनी मात्रा में पीना चाहिए :माना जाता है कि रोजाना सुबह खाली पेट 1 कप धनिया का पानी पी सकते हैं। इस बारे में सटीक वैज्ञानिक शोध का अभाव है। बेहतर होगा इसके लिए चिकित्सक से संपर्क करें। आगे बढ़ते हैं धनिया का पानी बनाने का तरीका नीचे बताया गया है। धनिया का पानी बनाने की विधिधनिया का पानी बनाने का तरीका बहुत ही आसान है। नीचे जानिए धनिया का पानी कैसे बनाते हैं। प्रक्रिया नंबर-1 सामग्री :
बनाने की विधि :
प्रक्रिया नंबर-2सामग्री :
बनाने की विधि :
स्क्रॉल करें लेख के अंत में धनिया का पानी पीने के नुकसान भी जान लेते हैं। कुछ मामलों में धनिया का पानी नुकसान का कारण बन सकता है। नीचे पढ़ें धनिया का पानी पीने के नुकसान के बारे में :
धनिया पानी के लाभ जानने के बाद आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ध्यान रखें, अधिक मात्रा में इसे लेने से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए, लेख में धनिया के पानी के उपयोग करने के तरीके और धनिया का पानी पीने के नुकसान को अच्छी तरह से समझ लें। अगर कोई गंभीर समस्या से जूझ रहा है, तो इसको लेने से पहले एक बार चिकित्सक से सलाह लेना जरूरी है। उम्मीद करते हैं कि इस लेख में दी गई सभी जानकारी आपके काम आएगी। इसी तरह की जानकारी पाने के लिए आप हमारे अन्य आर्टिकल पढ़ सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले सवाल :क्या रोजाना धनिया का पानी पी सकते हैं? हां, सीमित मात्रा में रोजाना धनिये के पानी का सेवन किया जा सकता है। वहीं, जैसा कि हमने ऊपर बताया कि सीधे तौर धनिया पानी के फायदे से जुड़े वैज्ञानिक शोध का अभाव है, इसलिए एक बार डॉक्टरी सलाह जरूर लें। क्या वजन कम करने के लिए धनिया का पानी फायदेमंद है? हां, धनिया का पानी वजन घटाने में मदद कर सकता है। यह कैसे वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेख में ऊपर इसकी जानकारी दी गई है। क्या किडनी के लिए धनिया के बीज का पानी पीना अच्छा होता है? हां, किडनी के लिए धनिया के बीज का पानी लाभकारी हो सकता है। दरअसल, एक शोध में जिक्र मिलता है कि किडनी से जुड़ी कई समस्याओं में धनिये को बतौर हर्बल दवा के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है (14)। इस आधार पर धनिया का पानी किडनी के लिए लाभदायक हो सकता है। SourcesArticles on StyleCraze are backed by verified information from peer-reviewed and academic research papers, reputed organizations, research institutions, and medical associations to ensure accuracy and relevance. Read our editorial policy to learn more.
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पुजा कुमारी ने बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी से जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन में एमए किया है। इन्होंने वर्ष 2015 में अपने... more धनिया से क्या समझते हैं?धनिया (अंग्रेज़ी: Coriander) या कोथमीर भारतीय रसोई में प्रयोग की जाने वाली एक सुंगंधित हरी पत्ती है। मारवाडी भाषा में इसे धोणा कहा जाता है। सामान्यतः इसके पत्तो का उपयोग सब्ज़ी की सजावट और ताज़े मसाले के रूप में किया जाता है। इसके बीज को सुखाकर सूखे मसाले की तरह प्रयोग किया जाता है।
धनिया का क्या महत्व है?धार्मिक मान्यता के अनुसार, धनिया (Coriander) खरीदना शुभ मानते हैं, धनिया के बीज से घर-परिवार में वैभव की वृद्धि होती है. Aligarh News: धनतेरस (Dhanteras 2022) पर बर्तन, झाड़ू, मूर्ति खरीदने के महत्व के बारे में तो आपने खूब सुना और जाना होगा.
धनिया की विशेषता क्या है?धनिया की पत्ती से प्राप्त पोषण
ये डाइट्री फाइबर्स का भी एक प्रमुख सोर्स है. इसके अलावा इसमें मैगनीज, आयरन, मैग्निशियम भी भरपूर मात्रा में होता है. ये विटामिन सी, विटामिन के और प्रोटीन का भी अच्छा सोर्स है. इसमें बहुत कम मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, थायमिन और कैरोटीन भी पाया जाता है.
धनिया खाने से क्या फायदा होता है?हरा धनिया शरीर को पोषण देने में ख़ास भूमिका निभाता है. दरअसल, हरे धनिये की पत्तियों में मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. हरा धनिया खाने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है जिससे इम्यूनिटी बढ़ती है.
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