 Show Milk Vs Curd: दूध और दही में से कौन है स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद? खास बातें
Milk Or Curd Which Is Better: आप रोजाना दूध या दही का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी यह सोचा है कि दोनों में से सबसे ज्यादा हेल्दी कौन सी चीज है. भारत में रात को सोते समय एक गिलास दूध (Milk) पीना और ब्रेकफास्ट में दही (Curd) का सेवन करने की परंपरा पहले से ही है. दोनों के स्वास्थ्य लाभ काफी हैं. दूध में जहां कैल्शियम (Calcium) की भरपूर मात्रा होती है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है. वहीं दही में प्रोबायोटिप्स होते हैं जो हमारी आंत के स्वास्थ्य यानि गट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं. इससे हमारा इम्यून सिस्टम (Immune System) भी जुड़ा हुआ है. डेयरी उत्पादों में दूध और दही (Milk ANd Curd) की सबसे ज्यादा खपत भी है. दूध और दही में कौन सा सबसे ज्यादा हेल्दी विकल्प है. दोनों में अंतर करना काफी मुश्किल हो सकता है. यह भी पढ़ेंआप ये नहीं कह सकते हैं कि दूध के फायदे (Benefits Of Milk) दूसरे सबसे पॉपुलर डेयरी प्रोडक्ट दही के फायदों से ज्यादा हैं. दोनों के अपने-अपने स्तर पर अनेक फायदे हैं, लेकिन यहां हम आपको फिर भी बताएंगे कि दोनों में से सबसे ज्यादा हेल्दी ऑप्शन क्या हो सकता है? Viral Video: प्याज छीलने का इससे आसान तरीका नहीं हो सकता! एक झटके में प्याज छीलने का वीडियो हुआ वायरल दूध और दही में कौन है ज्यादा फायदेमंद | Who Is More Beneficial In Milk And Curd1. दूधबाजार में दूध की अनगिनत किस्में हैं, जिनमें फुल क्रीम, सोया मिल्क, सिंगल टोंड से लेकर फ्लेवर्ड मिल्क और डबल टोंड मिल्क शामिल हैं. दूध स्वस्थ हड्डियों का निर्माण करने और इसमें पोटेशियम की मात्रा के कारण हाई ब्लड प्रेशर हेल्दी रखने के लिए जाना जाता है. यहां दूध में पोषक तत्व मौजूद हैं, जो दूध और दही के बीच तुलना करने में आपकी मदद करेंगे. 100 मिलि लीटर गाय के दूध में 3.2 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं 4.4 ग्राम फैट, 4.9 ग्राम कार्ब्स और 72.8 कैलोरी होती हैं. Kadha For Immunity: इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए जड़ी बूटियों और मसालों से बनाएं यह असरदार काढ़ा! 2. दहीदूध के समान, दही के भी कई प्रकार होते हैं जैसे वसा रहित दही, स्वाद वाला दही, फ्लेवर वाला दही आदि. इसके अनूठे स्वाद और बनावट के साथ, दही को भोजन के साथ या अलग से भी खाया जा सकता है. दूध की तुलना में दही पचने में आसान होता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है. अच्छे बैक्टीरिया से भरा हुआ, दही पाचन तंत्र को साफ करने में मदद कर सकता है. 1 औंस ग्रीक दही में लगभग 12 ग्राम प्रोटीन होता है. आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम दही में 106 मिलीग्राम कैल्शियम होता है. सामान्य दही में लगभग 15 से 17 ग्राम कार्ब्स होते हैं जबकि ग्रीक योगर्ट में 8 से 9 ग्राम होते हैं. खांसी के घरेलू नुस्खे: खांसी की 'बेस्ट दवा' साबित हो सकता है यह आयुर्वेदिक उपचार दोनों में से कौन सा ऑप्शन है बेहतरदूध और दही के पोषण मूल्य में बहुत अंतर नहीं है, फिर भी दूध में दही से ज्यादा पोषण है. आंत को स्वस्थ रखने और संक्रमण को रोकने के अपने अद्वितीय गुणों के साथ दही दूध की तुलना में पचाने में भी आसान है. अधिक लाभ पाने के लिए आप दोनों को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बना सकते हैं. ब्लोटिंग, कब्ज, गठिया, अस्थमा से पीड़ित लोगों को दही और दूध का सेवन करना चाहिए. अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है. फूड की और खबरों के लिए जुड़े रहिए Blood Sugar Levels: डायबिटीज में खाएं ये 4 चीजें, ब्लड शुगर लेवल कम करने में होगी मदद एसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए इन दो कारगर चीजों से बनाएं यह एक ड्रिंक, रोज सुबह करें सेवन! Indian Cooking Tips: बिरयानी राइस को चिपचिपा और पिलपिला होने से बचाने के लिए कारगर हैं ये 6 तरीके! Indian Cooking Tips: घर पर इस आसान तरीके से बनाएं मसालेदार टेस्टी मटन कोरमा!
दूध व दही में ज्यादा बेहतर हम सभी जानते है कि दूध एक संपूर्ण आहार होता है। लेकिन दही और दूध में, दही दूध से भी ज्यादा फायदेमंद है क्योंकि दूध से ही दही बनता है। इसमें कुछ ऐसे रासायनिक पदार्थ पाए जाते हैं जो दूध की अपेक्षा जल्दी पच जाते हैं । दूध की अपेक्षा दही में प्रोटीन, लैक्टोज, कैल्शियम कई विटामिन्स होते हैं इसलिए दही को अधिक पोषक माना जाता है।इसलिए कमज़ोर पाचन क्षमता वाले लोग इसे दूध पर तरजीह दे सकते हैं। ये प्रोबायोटिक होता है। दही ज्यादा बेहतर इसमें दूध की अपेक्षा कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, इसके चलते हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी से लड़ने में भी मददगार है। विटामिन ए, डी, और बी-12 से युक्त दही में 100 ग्राम फैट और 98 ग्राम केलोरी है। सेहत के लिए लाभकारी लगभग सभी लवण दही में मौजूद होते हैं।डॉक्टर मानते है कि दूध जल्दी हजम नहीं होता है कब्ज पैदा करता है, दही व मट्ठा तुरंत हजम हो जाता है। जिन लोगों को दूध नहीं हजम होता है। उन्हें दही या मट्ठा लेना चाहिये।किसी भी प्रकार के खाने को दही से हजम किया जा सकता है क्योंकि दही भोजन प्रणाली को दुरूस्त बनाए रखता है। Food News inextlive from Food Desk दूध और दही में कौन सा बेहतर है?बात अगर कैलोरी की करें तो 250 मिलीलीटर फैट फ्री दूध में लगभग 90 कैलोरी और 9 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं, एक कप फैट फ्री दही में 98 कैलोरी और 11 ग्राम प्रोटीन होता है. इससे ये साफ है कि दही में दूध की तुलना में अधिक कैलोरी और प्रोटीन मौजूद होता है इसलिए दही सेहत को दूध से ज्यादा फायदा पहुंचाती है.
दही और दूध में क्या फर्क है?वहीं दही में प्रोटीन बहुत ज्यादा होता है जिन्हें प्रोटीन की कमी होती है उनके लिए दही बहुत फायदेमंद होता है। दही और छाछ दोनों में ही विटामिन और मिनरल्स भरपूर होते हैं। बस दोनों में थोड़ा फर्क होता है। ये अलग-अलग कंडीशन्स में लेने से अलग फायदा करते हैं।
दही में सबसे ज्यादा क्या होता है?लैक्टोज का किण्वन लैक्टिक अम्ल बनाता है, जो दूध प्रोटीन से प्रतिक्रिया कर इसे दही में परिवर्तित कर देता है साथ ही इसे इसकी विशेष बनावट और विशेष खट्टा स्वाद भी प्रदान करता है। सोया दही, दही का एक गैर दुग्ध-उत्पाद विकल्प है जिसे सोया दूध से बनाया जाता है।
दूध में सबसे ज्यादा क्या पाया जाता है?दूध प्रोटीन, कैल्शियम और राइबोफ्लेविन (विटामिन बी -२) युक्त होता है, इनके अतिरिक्त इसमें विटामिन ए, डी, के और ई सहित फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन व कई खनिज और वसा तथा ऊर्जा भी होती है। इसको छोड़ इसमें कई एंजाइम और कुछ जीवित रक्त कोशिकाएं भी हो सकती हैं।
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दूध और दही में कौन ज्यादा फायदेमंद है? - doodh aur dahee mein kaun jyaada phaayademand hai?
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