शुगर में कौन कौन सी दाल खा सकते हैं? - shugar mein kaun kaun see daal kha sakate hain?

नई दिल्ली: इस वक्त दुनिया भर में सिर्फ एक ही बीमारी की चर्चा हो रही है और वह है कोविड-19. कोरोना वायरस (Coronavirus) से होने वाली इस बीमारी ने भारत समेत पूरी दुनिया में इस तरह का कहर मचाया है कि हर कोई परेशान है. लेकिन कोरोना के अलावा भी कई बीमारियां हैं जिन्हें लेकर हम लापरवाही नहीं बरत सकते वरना ये जानलेवा साबित हो सकती हैं और इन्हीं में से एक है डायबिटीज (Diabetes). WHO के आंकड़ों की मानें तो दुनिया भर में करीब 43 करोड़ से ज्यादा लोगों को डायबिटीज है और हर साल शुगर की इस बीमारी की वजह से 16 लाख लोगों की मौत हो जाती है.

शुगर कंट्रोल करने के लिए दाल से करें दोस्ती

आपको बता दें कि यह एक लाइलाज बीमारी है और एक बार हो जाए फिर पूरी जिंदगी आप सिर्फ इसे कंट्रोल कर सकते हैं, पूरी तरह से ठीक नहीं कर सकते (Diabetes cannot be cured). जब शरीर इंसुलिन हार्मोन (Insulin) का उत्पादन नहीं कर पाता तो ब्लड शुगर यानी खून में ग्लूकोज का लेवल बढ़ जाता है. लंबे समय तक यही स्थिति बनी रहे तो डायबिटीज की बीमारी हो जाती है. डायबिटीज के मरीज खानपान के तरीके में बदलाव करके काफी हद तक इस बीमारी को कंट्रोल कर सकते हैं (Change in diet can control diabetes). लिहाजा अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं तो दाल से दोस्ती कर लें खासकर अरहर दाल से.

ये भी पढ़ें- सेहत के लिए बेहद गुणकारी है नीम, रोजाना खाली पेट 4 पत्तियां खाएं और बीमारियां दूर भगाएं

इन वजहों से डायबिटीज में फायदेमंद है दाल

-इसका कारण ये है कि अरहर दाल (Pigeon Pea) को प्रोटीन का पावर हाउस माना जाता है. 
-इसके अलावा दाल में आयरन, जिंक, फोलेट और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं
-दाल में फाइबर (Dal has fiber) की मात्रा भी काफी अधिक होती है. इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह का फाइबर होता है.
-दाल का ग्लाइसिमिक इंडेक्स भी कम होता है और इसमें कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होता है.  
ये सारी खूबियां शरीर में ब्लड शुगर को मैनेज (Blood Sugar control) करने में मदद करती हैं, इसलिए डायबिटीज के मरीजों के लिए दाल खासकर अरहर दाल खाना बेहद फायदेमंद माना जाता है.

ये भी पढ़ें- हरी मिर्च भले ही खाने में तीखी हो लेकिन सेहत के लिए इसके फायदे हैं बेशुमार

अरहर दाल के अलावा इन चीजों को भी खाएं

साल 2018 में हुई एक रिसर्च में यह बात साबित भी हो चुकी है कि अरहर दाल खाने या अरहर दाल का पानी पीने से शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. अरहर दाल के अलावा आप चना दाल, राजमा, हरी वाली मूंग दाल, चना या छोले का भी सेवन कर सकते हैं. ये सारी चीजें भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करती हैं.

(नोट: किसी भी उपाय को करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें. Zee News इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)

Follow us on Created with Sketch.

Moong Dal For Diabetes:  डायबिटीज मरीजों की संख्या दिन प्रतिदिन बढ़ती ही जा रही है, जिसकी मुख्य वजह खराब खानपान और गलत लाइफस्टाइल है। इस बीमारी से न सिर्फ बुजुर्ग बल्कि युवा भी तेजी से चपेट में आ रहे हैं। ये एक ऐसी बीमारी से जिसे खत्म नहीं किया जा सकता है। हालांकि सही खानपान से आप इसे कंट्रोल जरूर कर सकते हैं। 

डॉक्टर की मानें तो अगर खाने-पीने का सही ध्यान रखा जाए, तो दवाओं की जरूरत कम पड़ती है। वैसे तो मधुमेह के रोगियों को चावल, रोटी आदि कम खाने की सलाह दी जाती है और दाल अधिक मात्रा में खाने के लिए कहा जाता है। लेकिन इसमें भी ये आपको जानना बेहद जरूरी है कि कौन की दाल खाई जाए। आपको बता दें कि डायबिटीज मरीजों के लिए प्रोटीन से भरपूर मूंग की दाल सबसे अच्छी होती है। ऐसे में आइए जानते हैं मूंग की दाल डायबिटीज के मरीजों के लिए किस तरह फायदेमंद है, साथ ही जानिए इसके सेवन का सही तरीका। 

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है मूंग दाल

मधुमेह के रोगियों के लिए मूंग दाल का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं। साथ ही मूंग दाल एक लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है जो शरीर में इंसुलिन, ब्लड शुगर और फैट लेवल को कम करने में मदद करता है। 

Moong Dal Benefits 

डायबिटीज के मरीज इस तरह करें मूंग दाल का सेवन

वैसे तो आप मूंग की दाल बनाकर भी खा सकते है, लेकिन डॉक्टर मूंग को दूसरे तरीके से खाने की सलाह देते हैं यानी अंकुरित मूंग।  इसके लिए सबसे पहले मूंग को रात भर भिगोकर रख दें। उसके बाद इस अंकुरित मूंग को सुबह-सुबह नाश्ते के रुप में खाएं। इस तरह मूंग खाना बेहद लाभदायक होता है।

Disclaimer: यह जानकारी आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर लिखी गई है। इंडिया टीवी इनके सफल होने या इसकी सत्यता की पुष्टि नहीं करता है इनके इस्तेमाल से पहले चिकित्सक का परामर्श जरूर लें

ये भी पढ़ें - 

Uric Acid: पान के पत्ते से कंट्रोल हो सकता है यूरिक एसिड, ऐसे करें सेवन

अस्थमा के इन लक्षणों को न करें इग्नोर, जानिए मेथी का पानी फेफड़े को कैसे बनाएगा मजबूत

Uric Acid: बढ़े हुए यूरिक एसिड को कम कर सकते हैं अखरोट और प्याज के नुस्खे, जानिए इस्तेमाल का सही तरीका 

Diabetes: स्किन पर दिखता है ब्लड शुगर बढ़ने का असर, ये संकेत दिखे तो हो जाइए सावधान

Flax Seeds: हाई बीपी की समस्या हो या मोटापे से हों परेशान? छोटी सी अलसी दूर करती है बड़े-बड़े रोग

High Blood Sugar Control: धनिए के पानी से कंट्रोल करें डायबिटीज, जानिए कैसे करें इसका सेवन

Latest Health News

India TV पर हिंदी में ब्रेकिंग न्यूज़ Hindi News देश-विदेश की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट और स्‍पेशल स्‍टोरी पढ़ें और अपने आप को रखें अप-टू-डेट। News in Hindi के लिए क्लिक करें हेल्थ सेक्‍शन

शुगर में कौन सी दाल नहीं खाना चाहिए?

शुगर पेशेंट को कौन कौन सी दाल खानी चाहिए?

क्या शुगर में चने की दाल खा सकते हैं?

शुगर में सुबह क्या खाना चाहिए?