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ज्यादा प्रोटीन खाने के हैं बड़े नुकसान नई दिल्ली: बीमारियों से निजात पाने और तंदरुस्त रहने के लिए हमेशा प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है. क्योंकि हाई प्रोटीन डाइट (High Protein Diet) काफी पॉपुलर है और हो भी क्यों ना. प्रोटीन मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट करता है और वजन कम (Weight Loss) करने में मदद करता है. माना जाता है कि शरीर के लिए प्रोटीन सबसे जरूरी है, जो कि गलत नहीं. लेकिन जरुरत से ज्यादा प्रोटीन भी शरीर के लिए खतरनाक होता है, यकीन नहीं तो यहां जानिए अपनी डाइट में ज्यादा प्रोटीन लेने के ये 5 नुकसान. High Protein Diet Side Effectsयह भी पढ़ें1.
वजन बढ़ाए 2. कब्ज और ब्लोटिंग 3. डिहाइड्रेशन 4. किडनी को करे नुकसान 5.
हड्डियां करे कमजोर मेडिकल साइंस कहता है कि शरीर के औसत वजन के हिसाब से एक वयस्क व्यक्ति को प्रति किलोग्राम 0.6 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए. इंडियन मेडिकल एसोसिएशन के अनुसार एक वयस्क पुरुष को 56 ग्राम और वयस्क महिला केा 46 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए.प्रोटीन की अधिकता से होने वाले नुकसान Image Credit source: Pixabay आपने वो कहावत सुनी होगी कि अति किसी भी चीज की भली नहीं होती. कहते हैं कि अति का भला न बरसना, अति की भली न धूप, अति का भला न बोलना, अति की भली न चूप. बुद्ध ने जिस सम्यक मार्ग की बात कही है, वो सम्यक और मध्य मार्ग जीवन के हर पहलू, हर क्षेत्र में लागू होता है, प्रोटीन इंटेक पर भी. ये हम सभी जानते हैं कि मानव शरीर की 30 लाख कोशिकाओं का मुख्य और केंद्रीय तत्व प्रोटीन शरीर के लिए कितना अपरिहार्य तत्व है. उसके बिना शरीर का निर्माण ही संभव नहीं. प्रोटीन की इस क्रिटिकल जरूरत के कारण ही भोजन में इसकी संतुलित मात्रा होनी बहुत जरूरी है. मेडिकल साइंस कहता है कि शरीर के औसत वजन के हिसाब से एक वयस्क व्यक्ति को प्रति किलोग्राम 0.6 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए. इंडियन मेडिकल एसोसिएशन के अनुसार एक वयस्क पुरुष को 56 ग्राम और वयस्क महिला केा 46 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए. लेकिन क्या होगा, अगर आप इस तय मात्रा से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने लगें. अगर कोई पोषक तत्व अनिवार्य और जरूरी है तो इसका ये अर्थ नहीं उसका असीमित मात्रा में सेवन किया जाए क्योंकि संतुलित मात्रा में जो प्रोटीन शरीर में सकारात्मक भूमिका निभा रहा होता है, असंतुलित मात्रा में होने पर वही प्रोटीन सेहत के लिए खतरनाक भी हो सकता है. प्रोटीन की अधिकता से होने वाले नुकसान (Photo: Pixabay) आइए जानते हैं कि शरीर में प्रोटीन की अधिकता होने पर उसके क्या-क्या नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं. कब्ज अगर आपके भोजन में फैट, फाइबर, सब्जियों और प्रोटीन का सही संतुलन तो नहीं है और आप ज्यादा प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं तो इसका पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ता है. खाना ढंग से पचता नहीं और पेट में कब्ज हो जाता है. पेट में ब्लोटिंग जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने का सबसे बड़ा नुकसान ये है कि इससे पेट में ब्लोटिंग और गैस की समस्या हो सकती है. प्रोटीन पचने में भारी होता है. देर से पचता है. इसलिए प्रोटीन को ठीक से पचाने के लिए जरूरी है कि उसके साथ पर्याप्त मात्रा में हरी सब्जियों और गुड फैट का भी सेवन किया जाए. किडनी को नुकसान असंतुलित मात्रा में प्रोटीन के सेवन का सबसे बड़ा नुकसान ये है कि इसका किडनी पर बुरा असर पड़ता है. यूरिक एसिड बढ़ना जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने से यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा रहता है. यूरिक एसिड बढ़ने के बहुत से साइड इफेक्ट हैं. वजन बढ़ना अगर आपके भोजन में बड़ी मात्रा प्रोटीन की है और उसके साथ आप पर्याप्त मात्रा में अन्य पोषक तत्व नहीं ले रहे हैं तो इससे आपका वजन भी बढ़ सकता है. हड्डियों का कमजोर होना शरीर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ने का एक नकारात्मक प्रभाव हड्डियों की कमजोरी के रूप में प्रकट होता है. डिहाइर्ड्रेशन अगर आप सिर्फ प्रोटीन खा रहे हैं और उसके साथ हरी सब्जियों, सलाद और अन्य पोषक तत्वों का संतुलन नहीं है तो शरीर में डिहाइर्ड्रेशन होने का खतरा होता है. प्रोटीन की अधिकता से कौन सा रोग हो जाता है?प्रोटीन की ज्यादा मात्रा शरीर में हड्डियों की सेहत पर बुरा असर डालती है, जिससे ऑस्टिओपोरोसिस (Osteoporosis) या हड्डियों में दर्द जैसी शिकायत हो सकती है. कई अध्ययन भी बताते हैं कि प्रोटीन की ज्यादा मात्रा शरीर में कैल्शियम को कम करती है.. वजन बढ़ाए ... . कब्ज और ब्लोटिंग ... . डिहाइड्रेशन ... . किडनी को करे नुकसान ... . हड्डियां करे कमजोर. शरीर में प्रोटीन बढ़ने से क्या होता है?प्रोटीन का जरूरत से ज्यादा सेवन किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। रेड मीट जैसे हाई प्रोटीन फूड शरीर में सैचुरेटिड फैट की खपत की वजह बन सकता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन वास्तव में शरीर को कितनी मात्रा में प्रोटीन चाहिए इस बारे में हर किसी को जानने की जरूरत है।
प्रोटीन कम करने के लिए क्या करें?दूध और उससे जो भी उत्पाद बनते हैं सभी प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स हैं. पनीर हो या खोया या फिर चीज़ सभी में भरपूर प्रोटीन होता है. इसमें न ही सिर्फ प्रोटीन बल्कि कैल्शियम की मात्रा भी भरपूर होती है, इससे हमारे शरीर की इम्यूनिटी सिस्टम बेहतर होती है. एग यानी कि अंडा प्रोटीन का एक बहुत ही अच्छा सोर्स होता है.
प्रोटीन क्यों बढ़ता है?क्योंकि प्रोटीन इसके लिए जरूरी होता है और हम अपने आहार में इसको बढ़ाते हैं. कहा जाता है कि प्रोटीन से हमें लंबे समय भूख नहीं लगती क्योंकि इससे हमारा पेट भर हुआ रहता है,ये मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और रिकवरी को भी बढ़ता है. यही कारण है कि प्रोटीन का सेवन किया जाता है.
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प्रोटीन की अधिकता से क्या होता है? - proteen kee adhikata se kya hota hai?
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