1 दिन में कितना आलू खाना चाहिए?दिन में एक बार आलू का सेवन सब्जी के रूप में या आलू के रस के रूप में किया जा सकता है. हालांकि अधिक मात्रा में आलू का सेवन नुकसानदायक हो सकता है. यदि आप आलू तलकर या भूनकर ले रहे हैं तो सीमित मात्रा में इसका सेवन करें. Show
आलू भारतीयों के लिए एक विचित्र सब्ज़ी है. देखा जाए तो यह मूल रूप से सब्ज़ी नहीं है (आलू कंद है), पर इसे सब्ज़ी में गिना जाता है. ज़्यादातर लोगों की आलू से जमती नहीं, पर क्या करें आलू के बिना उनकी चलती भी नहीं. जैसा कि आप जानते ही हैं यह सब्ज़ी नहीं है, पर हर सब्ज़ी में डाला जाता है. तो है ना आलू अफ़लातून. तो आइए, आलू के उन फ़ायदों के बारे में जानते हैं, जो इसे हरफ़नमौला बनाते हैं. सबसे पहले आलू को जान लें
कैसे करें आलू का इस्तेमाल?
Next Story आलू कब नहीं खाना चाहिए?मोटापे की समस्या में आलू का सेवन बहुत नुकसानदायक होता है। ऐसे लोग जो पहले से ही अधिक वजन या मोटापे की समस्या से जूझ रहे हैं उन्हें आलू का सेवन करने से बचना चाहिए। आलू में अधिक मात्रा में कार्ब्स मौजूद होते हैं, इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है।
क्या आलू की तासीर गर्म होती है?आलू मीठा और गर्म तासीर का होता है। यह खाने में रुची बढ़ाने के साथ-साथ सूजन कम करने में मददगार (potato benefits) होता है। इससे प्राप्त सोलैनिन (Solanine) वेदना कम करने वाला तथा तंत्रिका शूलरोधी (Anti-neuralgic) यानि नर्व के दर्द से राहत दिलाता है।
आलू गर्मी करता है क्या?आलू की तासीर ठंडी है. खाने में स्वादिष्ट होता है. शरीर को तत्काल ऊर्जा की आपूर्ति करता है. इसके पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें 74.7% पानी होता है.
आलू खाने से गैस बनती है क्या?तला हुआ आलू खाने से अल्सरेटिव कोलाइटिस (Ulcerative colitis) की समस्या हो सकती है। साथ ही तला हुआ आलू इनडाइजेशन, गैस और एसिडिटी का भी कारण बन सकता है।
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