सुबह की प्रार्थना के बाद गांधी जी रसोई घर में क्या करते थे? - subah kee praarthana ke baad gaandhee jee rasoee ghar mein kya karate the?

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Question 1.
‘नौकर’ पाठ के लेखक कौन हैं?
(a) महात्मा गांधी जी
(b) अनु बंद्योपाध्याय
(c) विष्णु प्रभाकर
(d) गुणाकर मुले

Answer: (b) अनु बंद्योपाध्याय

Question 2.
गांधी जी पैदल क्यों चलते थे?
(a) पैसा बचाने के लिए
(b) स्वस्थ रहने के लिए
(c) उनको डॉक्टर ने सलाह दी थी
(d) इनमें से कोई नहीं

Answer: (b) स्वस्थ रहने के लिए

Question 3.
साबरमती आश्रम किस राज्य में है?
(a) बिहार
(b) बंगाल
(c) गुजरात
(d) ओडिशा

Answer: (c) गुजरात

Question 4.
गांधी जी सवेरे की प्रार्थना के बाद कौन-सा कार्य करते थे?
(a) सब्जियों का लाना
(b) सब्जियों का छीलना
(c) सब्जियाँ काटना
(d) सब्जियाँ पकाना

Answer: (c) सब्जियाँ काटना

Question 5.
गांधी जी के साथ दक्षिण अफ्रीका में कौन ठहरा था?
(a) रामकृष्ण गोखले
(b) गोपाल कृष्ण गोखले
(c) सरदार बल्लभ भाई पटेल
(d) नेताजी सुभाष चंद्र बोस

Answer: (b) गोपाल कृष्ण गोखले

(1)

आश्रम में गांधी कई ऐसे काम भी करते थे जिन्हें आमतौर पर नौकर-चाकर करते हैं। जिस ज़माने में वे बैरिस्टरी से हज़ारों रुपये कमाते थे, उस समय भी वे प्रतिदिन सुबह अपने हाथ से चक्की पर आटा पीसा करते थे। चक्की चलाने में कस्तूरबा और उनके लड़के भी हाथ बँटाते थे। इस प्रकार घर में रोटी बनाने के लिए महीन या मोटा आटा वे खुद पीस लेते थे। साबरमती आश्रम में भी गांधी ने पिसाई का काम जारी रखा। वह चक्की को ठीक करने में भी कभी-कभी घंटों मेहनत करते थे।

Question 1.
इस गद्यांश में किस व्यवसाय का उल्लेख हुआ है?
(a) इंजीनियरिंग का
(b) डॉक्टरी का
(c) बैरिस्टरी का
(d) अन्य

Answer: (c) बैरिस्टरी का

Question 2.
बैरिस्टर रहते हुए भी गांधी जी कौन-सा काम किया करते थे?
(a) आश्रम का काम
(b) सफ़ाई का काम
(c) बरतन धोने का काम
(d) आटा पीसने का काम

Answer: (d) आटा पीसने का काम

Question 3.
चक्की चलाने में गांधी जी का हाथ कौन बँटाता था?
(a) कस्तूरबा गांधी
(b) लड़के
(c) दोनों
(d) इनमें कोई नहीं

Answer: (c) दोनों

(2)

कुछ वर्षों तक गांधी ने आश्रम के भंडार का काम सँभालने में मदद दी। सवेरे की प्रार्थना के बाद वे रसोईघर में जाकर सब्जियाँ छीलते थे। रसोईघर या भंडारे में अगर वे कहीं गंदगी या मकड़ी का जाला देख पाते थे तो अपने साथियों को आड़े हाथों लेते। उन्हें सब्जी, फल और अनाज के पौष्टिक गुणों का ज्ञान था। एक बार एक आश्रमवासी ने बिना धोए आलू काट दिए। गांधी ने उसे समझाया कि आलू और नींबू को बिना धोए नहीं काटना चाहिए।

Question 1.
गांधी जी रसोईघर में जाकर क्या करते थे?
(a) सब्ज़ियाँ बनाते थे।
(b) सब्जियाँ काटते थे।
(c) सब्जियाँ खाते थे।
(d) सब्जियाँ छीलते थे।

Answer: (d) सब्जियाँ छीलते थे।

Question 2.
गांधी जी अपने साथियों को किस बात पर आड़े हाथों लेते थे?
(a) गांधी जी का कहना न मानने पर
(b) काम न करने पर
(c) रसोईघर की सफ़ाई न करने पर
(d) देर तक सोने पर

Answer: (c) रसोईघर की सफ़ाई न करने पर

Question 3.
गांधी जी को किसके पौष्टिक गुणों का ज्ञान था?
(a) फलों के
(b) सब्जियों के
(c) अनाजों के
(d) उपर्युक्त सभी

Answer: (d) उपर्युक्त सभी

(3)

शरीर से जब तक बिलकुल लाचारी न हो तब तक गांधी को यह बात बिलकुल पसंद नहीं थी कि महात्मा या बूढ़े होने के कारण उनको अपने हिस्से का दैनिक शारीरिक श्रम न करना पड़े। उनमें हर प्रकार का काम करने की अद्भुत क्षमता और शक्ति थी। वह थकान का नाम भी नहीं जानते थे। दक्षिण अफ्रीका में बोअर-युद्ध के दौरान उन्होंने घायलों को स्ट्रेचर पर लादकर एक-एक दिन में पच्चीस-पच्चीस मील तक ढोया था। वह मीलों पैदल चल सकते थे। दक्षिण अफ्रीका में जब वे टॉलस्टॉय बाड़ी में रहते थे, तब पास के शहर में कोई काम होने पर दिन में अकसर बयालीस मील तक पैदल चलते थे। इसके लिए वे घर में बना कुछ नाश्ता साथ लेकर सुबह दो बजे ही निकल पढ़ते थे, शहर में खरीददारी करते और शाम होते-होते वापस फार्म पर लौट आते थे। उनके अन्य साथी भी उनके इस उदाहरण का खुशी-खुशी अनुकरण करते थे।

Question 1.
गांधी जी कब अपने हिस्से का कार्य नहीं करते थे?
(a) जब उनसे कोई मिलने आता था।
(b) जब उनके पास नौकर होता था।
(c) जब वे शरीर से बिलकुल लाचार होते थे।
(d) जब उन्हें कोई मिलने आता था।

Answer: (c) जब वे शरीर से बिलकुल लाचार होते थे।

Question 2.
बोअर-युद्ध के समय गांधी ने क्या किया?
(a) रोगियों को भोजन दिया
(b) रसोई घर का काम संभाला
(c) अनाथों की देखभाल की
(d) घायलों को स्ट्रेचर पर ढोया

Answer: (d) घायलों को स्ट्रेचर पर ढोया

Question 3.
गांधी जी कहाँ दिन में अकसर बयालीस मील चलते थे?
(a) टॉलस्टॉय बाड़ी में रहते हुए
(b) केप टाउन में रहते हुए
(c) डरबन में रहते हुए
(d) लुसाका में रहते हुए

Answer: (a) टॉलस्टॉय बाड़ी में रहते हुए

(4)

गांधी अपने से बड़ों का बड़ा आदर करते थे। दक्षिण अफ्रीका में गोखले गांधी के साथ ठहरे हुए थे। उस समय गांधी ने उनके दुपट्टे पर इस्त्री की। वह उनका बिस्तर ठीक करते थे, उनको भोजन परोसते थे और उसके पैर दबाने को भी तैयार रहते थे। गोखले बहुत मना करते थे, लेकिन गांधी नहीं मानते थे। महात्मा कहलाने से बहुत पहले एक बार दक्षिण अफ्रीका से भारत आने पर गांधी कांग्रेस के अधिवेशन में गए। वहाँ उन्होंने गंदे पाखाने साफ़ किए और बाद में उन्होंने एक बड़े कांग्रेसी नेता से पूछा, “मैं आपकी क्या सेवा कर सकता हूँ?” नेता ने कहा, “मेरे पास बहुत से पत्र इकट्ठे हो गए हैं जिनका जवाब देना है? मेरे पास कोई कारकुन नहीं है जिसे यह काम दूं।”

Question 1.
गांधी जी दक्षिण अफ्रीका में किसके साथ ठहरे हुए थे?
(a) नेहरू जी के साथ
(b) गोखले के साथ
(c) बाल गंगाधर तिलक के साथ
(d) विपिन चंद्र पाल के साथ

Answer: (b) गोखले के साथ

Question 2.
गांधी जी ने गोखले जी के लिए क्या-क्या किया?
(a) कपड़े इस्त्री किया
(b) बिस्तर ठीक किया
(c) भोजन परोस कर दिया
(d) उपर्युक्त सभी

Answer: (d) उपर्युक्त सभी

(5)

जब कभी आश्रम में किसी सहायक को रखने की आवश्यकता होती थी, तब गांधी किसी हरिजन को रखने का आग्रह करते थे। उनका कहना था, “नौकरों को हमें वेतन भोगी मज़दूर नहीं, अपने भाई के समान मानना चाहिए। इसमें कुछ कठिनाई हो सकती है, कुछ चोरियाँ हो सकती हैं। फिर भी हमारी कोशिश सर्वथा निष्फल नहीं जाएगी।”

Question 1.
गांधी जी किस बात का आग्रह करते थे?
(a) आपस में मिल-जुलकर रहने की
(b) अंग्रेज़ों का मुकाबला डटकर करने की
(c) स्वदेशी अपनाने की
(d) आश्रम में नौकर हरिजन को रखने की

Answer: (d) आश्रम में नौकर हरिजन को रखने की

Question 2.
गांधी जी हरिजन को रखने के पक्ष में क्यों थे?
(a) क्योंकि वे धन कमा सके
(b) ताकि उन्हें समाज में ऊँचा स्थान मिल जाए
(c) ताकि समाज ऊँच-नीच वर्गों में न बँटे
(d) अपना प्रभुत्व कायम करने के लिए

Answer: (c) ताकि समाज ऊँच-नीच वर्गों में न बँटे

Question 3.
गांधी जी के अनुसार हमारा नौकरों के साथ व्यवहार कैसा होना चाहिए?
(a) मैत्रीपूर्ण
(b) भाई जैसा
(c) मालिक नौकर की भाँति
(d) उनसे संबंध नहीं रखना चाहिए

Answer: (a) मैत्रीपूर्ण

(6)

आश्रम में गांधी कई ऐसे काम करते थे जिन्हें आमतौर पर नौकर-चाकर करते हैं। जिस ज़माने में वे बैरिस्टरी से हजारों रुपये कमाते थे, उस समय भी वे प्रतिदिन सुबह अपने हाथ से चक्की पर आटा पीसा करते थे। चक्की चलाने में कस्तूरबा और उनके लड़के भी हाथ बँटाते थे। इस प्रकार घर में रोटी बनाने के लिए महीन या मोटा आटा वे खुद पीस लेते थे। साबरमती आश्रम में भी गांधी ने पिसाई का काम जारी रखा। चक्की को ठीक करने में कभी-कभी घंटों मेहनत करते थे।

Question 1.
गद्यांश के पाठ और लेखिका का नाम लिखिए।

Answer:
पाठ का नाम-नौकर
लेखिका का नाम-अनु बंद्योपाध्याय

Question 2.
आश्रम में गांधी जी किस तरह के काम करते थे?

Answer: आश्रम में गांधी जी अनेक काम करते थे जिन्हें आमतौर पर नौकर-चाकर करते थे।

Question 3.
गांधी जी सुबह क्या काम किया करते थे?

Answer: गांधी जी आश्रम में प्रतिदिन सुबह अपने हाथ से चक्की पर आटा पीसने का काम करते थे।

(7)

कुछ वर्षों तक गांधी ने आश्रम के भंडार का काम सँभालने में मदद दी। सवेरे की प्रार्थना के बाद वे रसोईघर जाकर सब्जियाँ छीलते थे। रसोईघर या भंडारे में अगर वे कहीं गंदगी या मकड़ी का जाला देख पाते थे तो अपने साथियों को आड़े हाथों लेते। उन्हें सब्जी, फल और अनाज के पौष्टिक गुणों का ज्ञान था। एक बार एक आश्रमवासी ने बिना धोए आलू काट दिए। गांधी ने उसे समझाया कि आलू और नींबू को बिना धोए नहीं काटना चाहिए।

Question 1.
गांधी जी सवेरे की प्रार्थना के बाद क्या काम करते थे?

Answer: गांधी जी सवेरे की प्रार्थना के बाद आश्रम के रसोई घर में जाकर सब्जियाँ छीलते थे।

Question 2.
कुछ वर्षों तक गांधी ने क्या काम किया?

Answer: कुछ वर्षों तक गांधी जी ने आश्रम के भंडार को सँभालने का काम किया।

Question 3.
वे कब अपने सहयोगियों को आड़े हाथों लेते थे?

Answer: जब वे कहीं गंदगी या मकड़ी का जाला देखते थे तब वे अपने साथियों को आड़े हाथों लेते थे।

(8)

एक बार किसी तालाब की भराई का काम चल रहा था, जिसमें गांधी के साथी लगे हुए थे। एक सुबह काम खत्म करके वे लोग फावड़े, कुदाल और टोकरियाँ लिए जब वापस लौटे तो देखते हैं कि गांधी ने उनके लिए तश्तरियों में नाश्ते के लिए फल आदि तैयार करके रखे हैं। एक साथी ने पूछा, “आपने हम लोगों के लिए यह सब कष्ट क्यों किया? क्या यह उचित है कि हम आपसे सेवा कराएँ?” गांधी ने मुसकराकर उत्तर दिया, “क्यों नहीं। मैं जानता था कि तुम लोग थके-माँदे लौटोगे। तुम्हारा नाश्ता तैयार करने के लिए मेरे पास खाली समय था।”

Question 1.
साथियों के नाश्ते के लिए गांधी जी ने तश्तरियों में क्या तैयार करके रखा था?

Answer: गांधी जी ने नाश्ते के लिए फल आदि तैयार करके तश्तरियों में रखे थे।

Question 2.
गांधी जी के साथी किस काम में लगे थे?

Answer: गांधी जी के साथी एक तलाब की भराई के काम में लगे थे।

Question 3.
काम करने वालों ने क्या देखा?

Answer: काम करने वालों ने काम से वापस आने पर देखा कि गांधी जी में उनके नाश्ते की व्यवस्था करके बैठे हैं।

(9)

एक बार दक्षिण अफ्रीका में जेल से छूटने के बाद घर लौटने पर उन्होंने देखा कि उनके मित्र की पत्नी श्रीमती पोलक बहुत ही दुबली और कमज़ोर हो गई हैं। उनका बच्चा उनका दूध पीना छोड़ता नहीं था और वह उसका दूध छुड़ाने की कोशिश कर रही थीं। बच्चा उन्हें चैन नहीं लेने देता था और रो-रोकर उन्हें जगाए रहता था। गांधी जिस दिन लौटे, उसी रात से उन्होंने बच्चे की देखभाल का काम अपने हाथों में ले लिया।

Question 1.
श्रीमती पोलक का बच्चा उनको किस तरह से परेशान करता था?

Answer: बच्चा अपनी माँ को चैन नहीं लेने देता था और रो-रोकर उन्हें जगाए रखता था।

Question 2.
दक्षिण अफ्रीका की जेल से छूटने पर गांधी जी ने क्या देखा?

Answer: दक्षिण अफ्रीका की जेल से छूटने पर गांधी ने देखा कि उनके मित्र की पत्नी श्रीमती पोलक बहुत दुबली और कमज़ोर हो गई हैं?

Question 3.
श्रीमती पोलक कमज़ोर क्यों हो गई थी?

Answer: श्रीमती पोलक का बच्चा उनका दूध पीना नहीं छोड़ रहा था। इसलिए वह कमज़ोर हो गई थीं।

(10)

जब कभी आश्रम में किसी सहायक को रखने की आवश्यकता होती थी, तब गांधी किसी हरिजन को रखने का आग्रह करते थे। उनका कहना था, “नौकरों को हमें वेतन भोगी, मज़दूर नहीं, अपने भाई के समान मानना चाहिए। इससे कुछ कठिनाई हो सकती है, कुछ चोरियाँ हो सकती हैं, फिर भी हमारी कोशिश सर्वथा निष्फल नहीं जाएगी।”

Question 1.
गांधी जी किस बात का आग्रह करते थे?

Answer: गांधी जी आश्रम में सहायक हरिजन को रखने का आग्रह करते थे।

Question 2.
गांधी जी हरिजन को रखने के पक्ष में क्यों थे?

Answer: गांधी जी हरिजन को इसलिए रखने के पक्ष में थे ताकि समाज में ऊँच-नीच वर्गों में न बँटे।

Question 3.
गांधी जी के अनुसार नौकर के प्रति हमारा व्यवहार कैसा होना चाहिए?

Answer: गांधी जी के अनुसार नौकरों के प्रति हमारा व्यवहार भाई जैसा होना चाहिए।

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