कोरोना वायरस महामारी से बचाव के लिए वैक्सीन लगने के बाद भी सावधानी रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए लोग योग और आयुर्वेदिक काढ़े को जीवनशैली में शामिल कर रहे हैं। काढ़े के अलावा ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनके नियमित सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। ये चीजें उन लोगों के लिए फायदेमंद हैं, जिन्हें बार-बार सर्दी-जुकाम की समस्या हो जाती है।
डायटीशियन कामिनी बताती हैं कि खांसी की परेशानी होने पर आपको सिट्रिक फ्रूट्स का सेवन करना चाहिए। दरअसल, सिट्रिक फ्रूट्स के सेवन से आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होती है। जिससे आपकी खांसी की समस्या कम होती है। वहीं, अधिकतर लोगों को खांसी की परेशानी एलर्जी के कारण होती है। ऐसे में सिट्रिक फ्रूट्स खांसी में लाभकारी हो सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ सिट्रिक फ्रूट्स के नाम -
किवी
खांसी होने पर आप विटामिन सी और ई से भरपूर किवी को शामिल कर सकते हैं। यह खांसी की समस्या को कम करने में असरदार हो सकते हैं। किवी के सेवन से एलर्जी और इंफेक्शन की परेशानी कम होती है। साथ ही यह आपकी इम्यून पावर को बूस्ट करता है।
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खांसी में सेब खाना चाहिए कि नहीं
डायटीशियन कामिनी का कहना है कि कुछ लोगों को लगता है कि रसीले फलों का सेवन करने से खांसी बढ़ जाता है। लेकिन ऐसा नहीं है, आप खांसी होने पर सेब जैसे रसीले फलों का सेवन कर सकते हैं। यह खांसी को कम करने में मददगार होती है। साथ ही इसके सेवन से आप वायरल इंफेक्शन जैसी परेशानी को दूर कर सकते हैं।
ब्लूबेरीज
ब्लूबेरीज कई विटामिंस और मिनरल्स से भरपूर होता है। खांसी और जुकाम को दूर करने में ब्लूबेरीज आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो खांसी को कम करने में मददगार साबित हो सकती है। खांसी होने पर आप ब्लूबेरीज को एक हेल्दी स्नैक्स के रूप में शामिल कर सकते हैं।
पाइनएप्पल
खांसी होने पर पाइनएप्पल को भी आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो खांसी की परेशानी को कम करने में आपकी मदद करता है। इसके अलावा अनानास का सेवन करने से दिल की बीमारी और डायबिटीज जैसी समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
केला
कई लोगों को इस बात का भी भ्रम होता है कि केला खाने से खांसी बढ़ जाती है। लेकिन ऐसा नहीं है, डायटीशियन कामिनी कुमारी का कहना है कि खांसी होने पर आप केला खा सकते हैं। इससे खांसी की परेशानी नहीं बढ़ती है। हालांकि, कोशिश करें कि आप केला दोपहर के वक्त खाएं।
इन फलों के अलावा खांसी होने पर आम, पपीता, संतरा, तरबूज, अमरूद, मौसम्मी, नाशपाती, सिंघाड़ा, अंगूर जैसे फलों को भी खांसी होने पर खाया जा सकता है।
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खांसी होने पर कौन सा फल न खाएं?
डायटीशियन कामिनी कुमारी का कहना है कि खांसी-जुकाम जैसी परेशानी होने पर आप हर तरह के फलों का सेवन कर सकते हैं। ऐसा कोई भी फल नहीं है, जिसे खांसी होने पर नहीं खाना चाहिए। हालांकि, अगर आपको किसी फल से एलर्जी होती है, तो खांसी में उसका सेवन न करें। वहीं, रात या फिर शाम के वक्त खट्टे फलों का सेवन कम करें। इससे आपकी परेशानी बढ़ सकती है।
खांसी में आप सिट्रिक फलों का सेवन कर सकते हैं। इन फलों से आपको खांसी की परेशानी से राहत मिल सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि अगर आपको इन फलों से एलर्जी है, तो खांसी के दौरान इसका सेवन न करेँ। वहीं, किसी गंभीर समस्या से जूझ रहे लोगों को अपने डाइट में बदलाव करने से पहले एक्सपर्ट से राय जरूर लेना चाहिए।
सर्दियों में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) बढ़ाने के लिए जूस पीना बहुत जरूरी होता है। सर्दी में कौन सा जूस पीना चाहिए, इस बारे में विस्तार से बता रही हैं मसीना हॉस्पिटल की क्लीनिकल डायटीशियन अनम गोलांडाज (Ms. Anam Golandaz Clinical Dietician, Masina Hospital, Mumbai)-
1. खट्टे फलों का जूस (citrus fruit juice)
खट्टे फलों का जूस हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है। खट्टे फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इन फलों का जूस पीने से इम्यूनिटी बढ़ती है, इंफेक्शन से बचाव होता है। सर्दियों में खट्टे फलों का जूस पीने से आप जल्दी बीमार नहीं पड़ेंगे। साथ ही यह सर्दी-जुकाम से भी बचाता है। इसके अलावा खट्टे फलों में एंटीऑक्सीडेंट्स गुण भी होते हैं, ये फ्री रेडिकल्स से बचाव करते हैं। इसके लिए आप संतरे, मौसमी और अंगूर का जूस पी सकते हैं।
2. गाजर का जूस (carrot juice benefits)
सर्दियों में अधिकतर लोग गाजर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इसका सेवन सलाद, सब्जी और जूस के रूप में किया जा सकता है। गाजर का जूस बनाने के लिए आप इसमें ग्रीन एप्पल और संतरे का रस भी मिला सकते हैं। इससे जूस स्वादिष्ट और पौष्टिक बनेगा। यह जूस विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इससे आपकी इम्यूनिटी बढ़ेगी, आंखों की रोशनी भी तेज होगी। इस जूस को पीने से आप जल्दी से बीमार नहीं पड़ेंगे। गाजर का जूस इम्यूनिटी बढ़ाता है।
3. चुकंदर गाजर और अदरक (carrot beetroot juice)
डायटीशियन अनम बताती हैं कि सर्दियों में चुकंदर, गाजर और अदरक का जूस पीना काफी फायदेमंद होता है। इन सामग्रियों की आप स्मूदी भी बना सकते हैं। अदरक की तासीर गर्म होती है, ऐसे में इस जूस को पीने से आपको गर्माहट मिलेगी। आप चुकंदर, गाजर और अदरक के जूस को वर्कआउट करने से पहले और बाद में पी सकते हैं। यह विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। इस जूस में आयरन, विटामिन ए और विटामिन सी होता है। इससे एनीमिया की समस्या दूर होती है और इम्यूनिटी बढ़ती है।
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4. टमाटर सूप (tomato soup)
सर्दियों में अकसर ही लोग टमाटर सूप को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। टमाटर सूप सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। टमाटर सूप में फाइबर, विटामिन बी9 या फोलेट काफी अच्छी मात्रा में होता है। साथ ही यह विटामिन सी का भी अच्छा सोर्स है। इसे पीने से इंफेक्शन से बचाव होता है। इम्यूनिटी बढ़ती है और कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है। यह सूप वेट लॉस में भी सहायक होता है। इसके अलावा इस सूप को पीने से आप पूरी सर्दी फिट और हेल्दी रह सकते हैं।
5. अजमोदा और टमाटर का जूस (celery juice)
अजमोदा और टमाटर का जूस सर्दियों में पिया जा सकता है। यह जूस कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करता है। इस जूस को पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। साथ ही अजमोदा का जूस हृदय, किडनी और लिवर को भी स्वस्थ रखता है। इसके अलावा यह अजमोदा और टमाटर का जूस विटामिन सी का भी अच्छा सोर्स है। इस जूस को पीने से वेट लॉस में मदद मिलती है। इसमें विटामिन ए भी होता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है।
6. स्ट्रॉबेरी और कीवी का जूस (strawberry kiwi juice)
सर्दियों में स्ट्रॉबेरी आसानी से मिल जाती है। इसलिए आप चाहें तो सर्दी के मौसम में स्ट्रॉबेरी और कीवी का जूस पी सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और कीवी का जूस आपको फिट और हेल्दी (fit and healthy life) रखता है। साथ ही यह कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचाव करता है। स्ट्रॉबेरी और कीवी के जूस में विटामिन सी होती है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है।
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आप भी ऊपर बताए गए जूस (juices for winter season) को अपनी विंटर डाइट (winter diet) में शामिल कर सकते हैं।