खाना बनाने के लिए जितनी भी सामग्री चाहिए वह सभी मार्केट से खरीदी जाती है। ठीक इसी तरह कस्टर्ड पाउडर भी बहुत ही जाना माना है। इसे फ्रूट कस्टर्ड बनाते समय इस्तेमाल किया जाता है। आज हम घर पर कस्टर्ड पाउडर Homemade custard powder बनाने वाले हैं, जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
कस्टर्ड पाउडर बनाने की विधि को जानने के बाद आप किसी से नहीं पूछेंगे कि कस्टर्ड पाउडर कैसे बनाते हैं। इसे घर पर बनाना सीख लिया तो मार्केट जैसा कस्टर्ड पाउडर घर पर बना सकते हैं। यह बनाने में बहुत आसान है और बहुत कम सामग्री और कम खर्च में तैयार हो जाता है।
तो चलिए देर ना करते हुए Homemade custard powder, बनाना शुरू करते हैं। आप इस विधि को ध्यान से फॉलो करें तभी इसे पर्फेक्ट तरीके से घर पर बना पाएंगे।
आवश्यक सामग्री
चीनी 1 कटोरी
कॉर्नफ्लोर आधा कटोरी
दूध पाउडर एक कटोरी
पीला कलर (खाने वाला)
वनीला एक चम्मच
विधि, Homemade custard powder
सबसे पहले मिक्सर जार में चीनी डालें और मिक्सर को 1 मिनट घुमाकर बारीक पाउडर बना लें। अब जार का ढक्कन खोले और चीनी पाउडर में कॉर्न फ्लोर, दूध पाउडर, वनीला, पीला कलर मिलाए और मिक्सर का ढक्कन बंद कर दें। (घर पर गरम मसाला पाउडर कैसे बनाते है)
अब मिक्सर को 2 मिनट के लिए घुमाए। 2 मिनट बाद पॉट का ढक्कन खोले और कस्टर्ड पाउडर को कटोरे में निकालें तैयार हो चुका है Homemade custard powder recipe in hindi. इसे आप डिब्बे में भरकर 3-4 हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं। (फ्रूट कस्टर्ड बनाने का ये है आसान तरीका)
कस्टर्ड पाउडर रेसिपी | कस्टर्ड फ्लौर कैसे बनायें | अंडे रहित कस्टर्ड विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह दूध पाउडर, कॉर्नफ्लोर और चीनी का उपयोग करके बनाये हुए हैं। यह सब मिठाई के लिए एक बुनियादी और एक आवश्यक सामग्री हैं। स्टोर-खरीदी कस्टर्ड पाउडर के जैसे, इसमें कोई परीरक्षक नहीं है, फिर भी महीनों तक रख सकते है। आप इसका उपयोग विभिन्न मीठा व्यंजनों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं, जिसमें बेसिक और क्रीमी फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी भी शामिल है।
कस्टर्ड पाउडर रेसिपी | कस्टर्ड फ्लौर कैसे बनायें | अंडे रहित कस्टर्ड रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। कस्टर्ड पाउडर से बने हुए बहुत व्यंजन हैं और इसकी मलाईदार बनावट के लिए सभी लोग पसंद करते है। इस कस्टर्ड पाउडर को खरीदा जाता है क्योंकि हममें से ज्यादातर लोग यह मानते हैं कि यह भारी मशीनों के इस्तेमाल से जटिल और बेहतरीन उत्पादन करके बने हुए हैं। हालाँकि, इस पोस्ट के साथ, मैं इसे डिकोड करना चाहूंगी और होममेड बेसिक कस्टर्ड पाउडर रेसिपी पोस्ट करूंगी।
मैंने अपने ब्लॉग में अब तक बहुत सारे कस्टर्ड व्यंजनों को पोस्ट किया है, और मुझे एक मूल कस्टर्ड पाउडर रेसिपी पोस्ट करने के लिए बहुत सारे विनंती आ रहे थे। इसके अलावा, इसमें कम सामग्री को लेके बनाया हैं, और स्टोर-खरीदता कस्टर्ड पाउडर इसके लिए महंगी होती है। इसलिए मैंने घर पर उपलब्ध सामग्री के साथ इस मूल रेसिपी को पोस्ट करने के बारे में सोची। दूसरे शब्दों में, मैंने इस रेसिपी के लिए पाउडर चीनी, कॉर्नफ्लोर और दूध पाउडर के संयोजन का उपयोग किया है। हालांकि, स्टोर-खरीदी में गेहूं मक्का और कृत्रिम स्वाद बढ़ाने वाले तत्व शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ लोगों के पास अधिक मलाई प्रदान करने के लिए अंडे भी उपयोग करते हैं। विशेष रूप से, इन सामग्रियों को आवश्यक नहीं है और इसलिए मैंने इसे एक बुनियादी होममेड कस्टर्ड आटा बनाया है।
अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरी अन्य कुकिंग टिप्स व्यंजनों का संग्रह को कस्टर्ड पाउडर रेसिपी के इस पोस्ट के साथ देखें। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे बादाम पाउडर, शीर्ष 6 हल्दी के लाभ, बिरयानी चावल कैसे बनाएं, चावल का आटा, बेसन का आटा, घर पर मैदा, केले का फूल, चीस 30 मिनट में, मलाई से मक्खन, घी, छाछ और व्हीप्ड क्रीम कैसे बनाएं, 5 चीजें जो आप रसोई में गलत कर रहे हैं और इसे कैसे ठीक करें, कच्चा लोहा / स्किलेट पैन कैसे साफ और बनाए रखें, घर पर पनीर कैसे बनाएं। इनके आगे मैं अपनी अन्य व्यंजनों श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगा, जैसे,
- सह भोजन
- सांभर रेसिपी
- चाट रेसिपी
कस्टर्ड पाउडर वीडियो रेसिपी:
कस्टर्ड फ्लौर रेसिपी बनाने के लिए रेसिपी कार्ड:
तैयारी का समय: 2 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 12 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 कप
कोर्स: कुकिंग टिप्स
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: कस्टर्ड पाउडर रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान कस्टर्ड पाउडर रेसिपी | कस्टर्ड फ्लौर कैसे बनाये | अंडे रहित कस्टर्ड
कस्टर्ड पाउडर के लिए:
- ▢ 1 कप चीनी
- ▢ 1 टी स्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट
- ▢ ½ कप दूध पाउडर
- ▢ ½ कप मकई का आटा
- ▢ ¼ टी स्पून पीला फ़ूड रंग
ड्राई फ्रूट कस्टर्ड के लिए:
- ▢ ¼ कप कस्टर्ड पाउडर, तैयार
- ▢ 4 कप दूध
- ▢ 2 टेबल स्पून किशमिश / सुल्तान
- ▢ 10 पिस्ता, कटा हुआ
- ▢ 5 बादाम, कटा हुआ
- ▢ 5 खजूर, कटा हुआ
- ▢ 5 काजू, कटा हुआ
सबसे पहले, मिक्सी में 1 कप चीनी और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट लीजिए।
बारीक पाउडर के लिए ब्लेंड करें। वेनीला फ्लेवर पाउडर तैयार है।
एक चलनी के ऊपर चीनी पाउडर स्थानांतरित करें।
½ कप मिल्क पाउडर, ¼ कप कॉर्नफ्लोर और ¼ टी स्पून पीला फ़ूड कलर मिलाएं।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण में गांठ बने नहीं।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, और घर का बना कस्टर्ड पाउडर तैयार है।
अंत में, कस्टर्ड पाउडर का शेल्फ लाइफ बढ़ने के लिए एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करें।
ड्राई फ्रूट कस्टर्ड कैसे बनाएं:
सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ¼ कप कस्टर्ड पाउडर और 4 कप दूध लें।
अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
दूध को बड़ी कड़ाही में स्थानांतरित करें।
मध्यम आंच में रखते हुए, लगातार हिलाते रहें। दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे गाढ़ा होने में लगभग 13 मिनट लगते हैं।
सब बाजुवों को स्क्रैप करें और कस्टर्ड दूध तैयार है।
-
पूरी तरह से ठंडा होने बाद, एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। ढक्कन लगाके 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखिए।
30 मिनट के बाद, कस्टर्ड दूध और भी गाढ़ा और मलाईदार हो जाएगा।
2 टेबल स्पून किशमिश, 10 पिस्ता, 5 बादाम, 5 खजूर और 5 काजू डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं और अंत में, होममेड कस्टर्ड पाउडर का उपयोग करके ड्राई फ्रूट कस्टर्ड तैयार है।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कस्टर्ड पाउडर कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, मिक्सी
में 1 कप चीनी और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट लीजिए।
- बारीक पाउडर के लिए ब्लेंड करें। वेनीला फ्लेवर पाउडर तैयार है।
- एक चलनी के ऊपर चीनी पाउडर स्थानांतरित करें।
- ½ कप मिल्क पाउडर, ¼ कप कॉर्नफ्लोर और ¼ टी स्पून पीला फ़ूड कलर मिलाएं।
- सुनिश्चित करें कि मिश्रण में गांठ बने नहीं।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, और घर का बना कस्टर्ड पाउडर तैयार है।
- अंत में, कस्टर्ड पाउडर का शेल्फ लाइफ बढ़ने के लिए एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करें।
ड्राई फ्रूट कस्टर्ड कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ¼ कप कस्टर्ड पाउडर और 4 कप दूध लें।
- अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- दूध को बड़ी कड़ाही में स्थानांतरित करें।
- मध्यम आंच में रखते हुए, लगातार हिलाते रहें। दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे गाढ़ा होने में लगभग 13 मिनट लगते हैं।
- सब बाजुवों को स्क्रैप करें और कस्टर्ड दूध तैयार है।
- पूरी तरह से ठंडा होने बाद, एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। ढक्कन लगाके 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखिए।
- 30 मिनट के बाद, कस्टर्ड दूध और भी गाढ़ा और मलाईदार हो जाएगा।
- 2 टेबल स्पून किशमिश, 10 पिस्ता, 5 बादाम, 5 खजूर और 5 काजू डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और अंत में, होममेड कस्टर्ड पाउडर का उपयोग करके ड्राई फ्रूट कस्टर्ड तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए ताजा दूध पाउडर और कॉर्नफ्लोर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
- आप अपनी पसंद का स्वाद जैसे स्ट्रॉबेरी फ्लेवर या चॉकलेट फ्लेवर तैयार कर सकते हैं।
- इसके अलावा, आप स्वाद अनुसार, चीनी की मात्रा बढ़ा दें।
- अंत में, होममेड कस्टर्ड पाउडर रेसिपी को मिश्रित फल कस्टर्ड के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।