अपनेमेन कोर्स को दो-तीन घंटे के अंतराल में बांटकर खाएं। इससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा। ऐसा होने से आप ज्यादा खाने की परेशानी से बच जाएंगी। आप होल ग्रेन फूड के साथ स्कीम्ड मिल्क, फल, चिकन सेंडविच, सब्जियां या ऑमलेट को डाइट में शामिल करें तो बेहतर होगा। एक्सरसाइज के एक घंटे के अंदर एनर्जी देने वाली डाइट लें। इसके बाद पुन: हाई फाइबर युक्त डाइट लेना अच्छा रहेगा। इसमें आप होल ग्रेन ब्रेड, ब्राउन राइस, सब्जियां, अंडे, दूध या मीट ले सकती हैं।
मेरावजन बहुत कम है। कृपया मुझे बताएं कि मैं वजन कैसे बढ़ाऊं?
रजतसाहू
रोजानाछोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर छह बार खाना जरूर खाएं। अपना दिन पौष्टिक नाश्ते के साथ शुरू करें। रोजाना नाश्ता करने से दिनभर आपके शरीर में एनर्जी बैलेंस रहेगी। रिफाइंड ग्रेन से परहेज करें। अपनी डाइट में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट जैसे फ्लेक्स, ओट्स, होल व्हीट, ब्राउन राइस, होल व्हीट पास्ता आदि को शामिल करें। इसके साथ ही अंडा, डेयरी प्रोडक्ट और मछली जैसी प्रोटीन युक्त चीजों को डाइट में शामिल करना अच्छा रहेगा। बिना स्ट्रार्च वाली सब्जियों, बीन्स और फलों का सेवन भी लाभकारी रहेगा।
मेरीआयु 24 वर्ष है। हाइट 5 फीट 3 इंच। मेरे पेट और हाथों पर बहुत चर्बी बढ़ गई है।
हरलीनकौर
आपशरीर के किसी एक हिस्से को टारगेट करके फैट कम करने का काम नहीं कर सकतीं। इसके स्थान पर अाप पूरे शरीर का फैट कम करने का प्रयास करें। सेहतमंद डाइट अापकी बहुत मदद कर सकती है। रोजाना की डाइट में लो फैट डेयरी प्रोडक्ट, सब्जियां, लीन प्रोटीन, फल और होलग्रेन को जरूर शामिल करें। अपने अपर और लोअर बॉडी पार्ट को आकार देने के लिए खास एक्सरसाइज करें। आप फैट कम करने के लिए पावर योगा, क्लाइंबिंग, पंपिंग और क्रंचेस का सहारा ले सकती हैं। सेहतमंद नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने से आपका मेटाबॉलिज्म बेहतर तरीके से काम करेगा। ऐसा होने से आप दिनभर ज्यादा कैलोरीज बर्न कर सकेंगी।
हमें अल्कोहल के सेवन से बचना चाहिए। अल्कोहल का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में इन्शुलिन अथवा ड्रग का प्रभाव बढ़ जाता है, जिससे शरीर में ब्लडशुगर कम होने के अवसर बढ़ जाते हैं। ब्लडशुगर कम होने से लीवर में ग्लूकोस का बनना भी कम हो जाता है। अल्कोहल के अत्यधिक सेवन के कारण कोलस्टेरोल तथा ट्राइग्लिसराइट की मात्रा बढ़ सकती है।
स्वास्थ्य केन्द्र में Aspartame तथा Saccharine टेबलेट जैसे कृत्रिम स्वीटनर उपलब्ध हैं। ये टेबलेट सुरक्षित हैं तथा इनका कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है।
सूची सं. 8 के तहत दी गई सब्जियों में कम मात्रा में कैलोरी होती है और इन्हें इच्छानुसार खाया जा सकता है।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें वसा एवं कोलेस्टेरोल की मात्रा अधिक होती है, उन्हें जहाँ तक हो सके नहीं खाना चाहिए।
जैम, चॉकलेट, केक, मीठी क्रीम जैसे मीठे खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए क्योंकि इन्हें खाने से ट्राइग्लिसराइड का लेवल बढ़ जाता है।
सलाद और सैंडविच में मेयोनीज हर किसी को पसंद है। इसमें बोरिंग सलाद को स्वादिष्ट बनाने का जादुई गुण जो है। लेकिन समस्या इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट की मात्रा को लेकर है। एक चम्मच मेयोनीज में 14 ग्राम सैचुरेटेड फेट पाया जाता है । अगर दिन में तीन से चार चम्मच भी खाई जाए, तो नुकसानदायक है। ऐसे में इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि जैतून के तेल के साथ कम कैलोरी वाला सलाद तैयार करें। सैडविंच और रैप्स में इसकी जगह पनीर का इस्तेमाल करना चाहिए । कोशिश करें कि हर दिन दो बड़ी चम्मच से ज्यादा इसका सेवन न करें।
मक्खन-
मक्खन की महक और स्वाद इतना बढिय़ा होता है, कि अपने आहार से इसे हटाना नामुमकिन है। यदि आप मक्खन की सैचुरेटेड फेट इंग्रीडिएंट्स पर ध्यान दें तो यह मेयोनीज से कहीं ज्यादा है। यानी 14 ग्राम की बड़ी चम्मच में लगभग 7 ग्राम सैचुरेटेड फैट पाया जाता है। इसलिए आपको जितना हो सके मक्खन का सेवन कम करना चाहिए। हर दिन एक से दो चम्मच ही मक्खन खाएंगे, तो सेहत को कोई नुकसान नहीं होगा।
सैचुरेटेड फैट अगर लिमिट में ही खाए जाएं, तो ये नुकसान नहीं पहुंचाते। इसलिए आपके द्वारा खाए जाने वाले हाई सैचुरेटेड फूड की मात्रा पर नजर रखें। इससे आप अपने दिल की रक्षा कर पाएंगे।
आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि सबसे अधिक वसा (Fat) किस खाद्य पदार्थ में पाया जाता है। दोस्तों हम लोग खाना तो खाते हैं परंतु हमें यह पता नहीं रहता है कि हमारे शरीर के लिए किस पोषक तत्व की आवश्यकता है और कौन सा पोषक तत्व हमारे लिए अधिक मात्रा में सेवन करने से नुकसान हो सकता है या फिर कम होने से नुकसान हो सकता है। इसी को ध्यान में रखते हुए हम आज आपको बता रहे हैं कि (sabse adhik fat kisme hota hai) सबसे अधिक फैट किस खाने वाली चीज में पायी जाती है।सामान्यतः ऊर्जा हमारे शरीर में Fat के रूप में संचित रहती है, और जब कभी भी हम परिश्रम करते हैं या कोई कार्य करते हैं तो फैट (Fat) के माध्यम से हमें ऊर्जा मिलता रहता है। फैट के द्वारा विटामिनों को सूचित किया जाता है और उसे रक्त में संचरण के लिए भेज दिया जाता है साथ ही साथ हमारे मस्तिष्क के विकास के लिए वसा (Fat) बहुत ही आवश्यक होता है। तो आइए जानकारी लेते हैं कि सबसे अधिक वसा (Fat) किसे पाया जाता है।
सबसे ज्यादा उच्च वसा (Fat) वाले खाद्य पदार्थ -:
सभी तेलीय पदार्थों में वसा पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। इस प्रकार हम कह सकते हैं कि तेल में वसा सबसे अधिक पाया जाता है।
भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR) के अनुसार सबसे अधिक वसा (Fat) गाय और भैंस के घी में पाए जाते हैं, साथ ही साथ खाना पकाने वाले सभी तेल जैसे - मूंगफली का तेल, जिंजली का तेल, पामोलिन का तेल, सरसों का तेल और नारियल के तेल में भी वसा सबसे अधिक पाया जाता है।
100 ग्राम उपरोक्त सभी तेल और घी में 100 gm वसा (Fat) पाया जाता है। इस प्रकार हम कह सकते हैं कि पूरा शुद्ध तेल और घी वसा ही होता है। माना हमारे पास 1 किलोग्राम खाना पकाने वाला तेल या घी (Ghee) है तो उसमें एक किलोग्राम ही वसा (Fat) उपस्थित होगा।
दूसरे सबसे बड़े वसा के स्रोत हैं Dry Fruits -:
घी और तेल के अलावा अगर सबसे अधिक फैट किसी खाद्य पदार्थ में पाया जाता है तो वह ड्राई फ्रूट (Dry Fruits) होते हैं जिनमे सबसे अधिक वसा (Fat) होता है। 100 ग्राम अखरोट में 64.5 ग्राम वसा (Fat) पाया जाता है, जो दूसरा वसा का सबसे बड़ा स्रोत है। इसके अलावा 100gm बादाम में 58.9 ग्राम, सूखे नारियल में 62.3 ग्राम, तरबूज के बीज में 52.6 ग्राम व काजू में 46.9 ग्राम Fat पाया जाता है।
हमने इस जानकारी को राष्ट्रीय पोषण संस्थान हैदराबाद के स्रोत से इकट्ठा किया है। अतः हम आपसे आशा करते हैं कि इस पोस्ट में दी गई जानकारी से आप संतुष्ट होंगे।
ध्यान देने वाली बात यह है कि हमें किसी भी खाद्य पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है, अतः किसी भी खाद्य पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन ना करें। अगर किसी खाद्य पदार्थ का अधिक सेवन करना है तो डॉक्टर या किसी न्यूट्रिशन की सलाह पर ही करें। इस पोस्ट के माध्यम से हमारा काम केवल आप तक जानकारी पहुंचना है, ना कि किसी खाद्य पदार्थ को प्रमोट करना और उसे खाने की सलाह देना है।