दूध संपूर्ण आहार माना जाता है। मतलब कि हर तरह के पोषक तत्व दूध में पाए जाते हैं। अच्छी सेहत के लिए रोजाना दूध पीना बहुत जरूरी होता है। लेकिन दूध लेने में इस बात की सावधानी भी बरतनी चाहिए कि किसी ऐसे फूड्स के साथ दूध न पिएं जो हमारी सेहत को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचाने लगे। जानकारी के अभाव में हम सभी ऐसा करते हैं। लेकिन बहुत से ऐसे फूड्स हैं जिनके साथ या जिनके खाने के बाद आपको दूध बिल्कुल नहीं पीना चाहिए। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि ऐसे फूड्स कौन-कौन से हैं।
दूध और दही – दूध के साथ दही कभी नहीं खाना चाहिए। अगर आप दोनों ही खाना चाहते हैं तो दोनों के सेवन के बीच कम से कम एक से डेढ़ घंटे का अंतर जरूर रखें। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर आप दोनों को एक साथ खाते हैं तो इससे आपको एसिडिटी, गैस और उल्टी की समस्या हो सकती है। अगर आप दूध से बनी खीर और दही से बना रायता भी साथ खाते हैं तो यह भी आपके लिए नुकसानदेह है।
दूध और उड़द की दाल – उड़द की दाल के साथ दूध का सेवन करना भी नुकसानदेह होता है। इसके अलावा मूंग, चना आदि दालें भी दूध के साथ नहीं खाना चाहिए। इनके सेवन के बीच कम से कम 2-2 घंटे का अंतर जरूर होना चाहिए। ऐसा न करने से हर्ट अटैक का खतरा बढ़ता है।
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दूध और मूली – किसी भी ऐसे फूड को खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए जिसमें मूली मिलाई गई हो। मूली के बाद दूध का सेवन करने से दूध विषैला हो सकता है। इससे त्वचा रोग होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए मूली खाने के दो घंटे बाद ही दूध पिएं।
दूध और फल – दूध के साथ फल खाने के भी नुकसान होते हैं। जब भी हम दूध और फल साथ लेते हैं तो दूध में मौजूद कैल्शियम फलों के एंजाइम्स को अवशोषित कर लेता है और शरीर को पोषण नहीं मिल पाता। विशेष रूप से खट्टे फलों को दूध के साथ तो बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। दूध और केला साथ खाने से पाचन शक्ति पर बुरा असर पड़ता है।
क्या खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए (kya khane ke baad doodh nahi peena chahiye) – आयुर्वेदा में दूध को सम्पूर्ण आहार माना गया है। इसमें विटामिन ‘C’ को छोड़कर शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व पाए जाते है लेकिन कुछ ऐसी खाने की वस्तुए है जिनको खाने के बाद दूध बिलकुल नहीं पीना चाहिए। क्या खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए? इस लेख में इस सवाल का जवाब देने जा रहे है।
क्या खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए? | Kya Khane ke Baad Doodh Nahi Peena Chahiye?
खट्टी चीजे, नमकीन चीजे, मॉस, मछली, चिकन, मटन, दही, मीठे फल और पानी वाले फल आदि का सेवन करने के तुरंत बाद दूध नहीं पीना चाहिए। अगर आप इन वस्तुओ का सेवन करने के बाद दूध पीते है तो आपके शरीर में अनेको स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याएं पैदा हो सकती है।
आगे इस लेख में हम जानकारी देने जा रहे है की इन वस्तुओ के तुरंत बाद दूध का सेवन करने से क्या समस्याएं हो सकती है।
दूध
दूध हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। दूध को आयुर्वेदा और शास्त्रों ने पृथ्वीलोक का अमृत कहा है | प्रतिदिन दूध का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है तथा शरीर को सदैव रोग मुक्त रहता है। हड्डियों की मजबूती के लिए डॉक्टर्स भी कम से कम २ गिलास दूध प्रतिदिन सेवन करने की सलाह देते है और इसका कारण है इसमें मौजूद कैल्शियम। दूध में विटामिन C को छोड़कर शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व, विटामिन होने से दूध एक पूर्ण आहार माना जाता है |
दूध के पोषक तत्वों का सम्पूर्ण लाभ उठाने के लिए आपके लिए यह जानना अत्यंत आवश्यक है की ऐसी कौन सी खाने की वस्तुए है जिनको खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। क्योकि विरुद्ध आहार या गलत संयोग अमृत के समान दूध को भी विष के समान घातक बना सकते है और आप अनेक बीमारीओं के शिकार हो सकते है तो आइये जानते है की क्या खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए (kya khane ke baad doodh nahi peena chahiye)।
ये खाने के बाद कभी मत पीना दूध, वरना पड़ेगा पछताना
आयुर्वेदा के अनुसार कुछ चीजों का सेवन करने के बाद दूध का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए और यह बातें घर के बड़े-बुजुर्ग अच्छे से जानते है इसलिए वे आज भी दूध पीने से पहले कई चीजों की खाने या पीने से मना करते है क्योकि वे जानते है की दूध के साथ इन चीजों का संयोग शरीर के लिए नुकसान दायक हो सकता है। जैसे :-
- अगर आप त्वचा की समस्याएं जैसे दाद-खाज, खुजली, एक्जिमा, सोरायसिस, रेशेस आदि से बचना चाहते है नमकीन चीजों का सेवन करने के बाद दूध का सेवन बिलकुल भी न करे। दूध नमकीन चीजों के साथ मिलकर रिएक्शन करता है पर व्यक्ति स्किन प्रॉब्लम्स का शिकार हो जाता है इसलिए अगर आप कुछ भी नमकीन खाये तो कम से कम १ घंटे के बाद ही दूध पिए।
- खट्टी चीजे जैसे अचार, नींबू, आंवला, इमली, चूरन आदि कोई भी खट्टी वस्तु खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। खट्टी वस्तुओ के बाद दूध पीने से पाचन सम्बन्धी समस्याएं पैदा हो सकती है। खट्टी वस्तुए पेट में दूध के साथ रिएक्शन करके पेट में समस्याएं उत्पन्न कर सकती है।
- दही का सेवन करने के बाद भी दूध का सेवन नहीं करना चाहिए क्योकि दूध को फटाकर दही बनाया जाता है और अगर आप दाढ़ी का सेवन करने के बाद दूध का सेवन करते है तो आपकी पाचन क्रिया गड़बड़ा जाती है और आपको दूध पीने के फायदे के बजाय नुकसान झेलने पड़ जाते है।
- खरबूजा, तरबूज और पानी वाले फल के बाद दूध का सेवन नहीं करना चाहिए इससे आपकी पाचन क्रिया गड़बड़ा सकती है।
- नारियल पानी और खट्टे फलो का रस पीने के बाद भी दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।
- यदि आपने खाने की चीजों में पर्याप्त, बैंगन और मूली को शामिल किया है तो आप तुरंत बाद दूध ना पिये। यदि आप फिर भी दुध पीते हैं तो आपको स्किन संबंधित समस्या उत्पन्न हो सकती है।
- बैंगन और मूली उन कुछ वस्तुओ में शामिल है जिनका सेवन करने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए।
- करेले और भिंडी की सब्जी का सेवन करने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए।
- प्याज और दूध भी विरुद्ध आहार है और प्याज का सेवन करने के तुरंत बाद भी दूध नहीं पीना चाहिए।
- बहुत से लोग ज्यातर जिम में जाने वाले, अंडो को दूध में मिलाकर खाना पसंद करते है जो की बिलकुल गलत है। दूध और अंडे विरुद्ध आहार है और इनका सेवन नहीं करना चाहिए।
- नानवेज यानी चिकन, मटन, मछली और किसी भी अन्य तरह के नॉन-वेज का सेवन करने के बाद दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे पेट खराब होने से लेकर स्किन खराब यानि सफ़ेद दाग तक होने की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
- उड़द की दाल एक ऐसी दाल है जिसका सेवन करने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए नहीं तो पाचन सम्बन्धी समस्याएं जैसे गैस, एसीडिटी और मितली आदि की समस्या उत्पन्न हो सकती है और हाजमा खराब हो सकता है।
इस लेख में हमने ऐसी अनेक वस्तुओ के बारे में जानकारी दी जिनका सेवन दूध पीने से पहले नहीं करना चाहिए यानि वे वस्तुए और दूध विरुद्ध आहार है और अब आप जान चुके ही की क्या खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए? और कुछ लोग रात को सोने से पहले दूध पीना पसंद करते है, उनके लिए बेहतर होगा की अगर उन्होंने अपने भोजन में इन चीजों का सेवन किया है तो कम से कम २ घंटे के बाद ही दूध पिए।
कौन सी सब्जी खाने के बाद दूध नही पीना चाहिए?
बैंगन और मूली उन कुछ वस्तुओ में शामिल है जिनका सेवन करने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए।
करेले और भिंडी की सब्जी का सेवन करने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए।
प्याज और दूध भी विरुद्ध आहार है और प्याज का सेवन करने के तुरंत बाद भी दूध नहीं पीना चाहिए।
दूध कब जहर बन जाए?
विरुद्ध आहार वाली वस्तुओ का सेवन करने से वे जहर के समान शरीर को नुकसान पहुंचाने वाली बन जाती है। ऐसे ही दूध को उसके विरुद्ध आहारों के साथ सेवन नहीं करना चाहिए जैसे खट्टी वस्तुए, नमकीन वस्तुए, नॉन-वेज वाली वस्तुए। इनके साथ या इनको खाने के बाद दूध का सेवन करने से दूध जहर के समान हानिकारक बन जाता है।
दूध में नमक डालने से क्या होता है?
दूध में नमक डालने से शरीर मे पित्त की मात्रा बढ़ती है जिससे पाचन सम्बन्धी समस्याएं, स्किन की समस्याएं आदि पैदा होती है और स्वास्थ्य को हानि पहुँचती है।