Rice at Night: चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा होता है. हम में से अधिकतर लोग चावल को मुख्य रूप से अपने आहार में शामिल करते हैं. कई लोगों का चावल पसंदीदा आहार होता है. ऐसे लोग दिन हो या रात हर समय चावल खाना पसंद करते हैं. वहीं, कुछ ऐसे लोग भी हैं जो रात के समय चावल खाना पसंद नहीं करता हैं, क्योंकि उनका मानना होता है कि रात के समय चावल खाने से वजन बढ़ता है. इसके साथ ही रात में चावल खाने से सर्दी-जुकाम की परेशानी भी होती है. क्या इस बात में सच्चाई है ? क्या चावल खाने से सच में वजन बढ़ता है? आइए जानते हैं इस विषय के बारे में विस्तार से-
क्या रात में खा सकते हैं चावल?
चावल स्वास्थ्य के लिए हेल्दी होता है. लेकिन अगर आपको सर्दी-जुकाम की परेशानी पहले से है तो रात के समय चावल का सेवन न करें. वहीं, अगर आपका वजन काफी ज्यादा बढ़ रहा है तो इस स्थिति में भी चावल खाने से परहेज करें. हालांकि, आप रात में सफेद चावल के बजाय ब्राउन राइस का सेवन कर सकते हैं. इसके साथ ही रात के समय चावल खाने से स्वास्थ्य को की लाभ भी हो सकते हैं.
रात में चावल खाने के फायदे
अगर आप पाचन से जुड़ी समस्या से जूझ रहे हैं तो रात में चावल खाएं. इससे आपका पाचन दुरुस्त रहता है. इसके साथ ही रात में चावल खाने से आपके शरीर की ऊर्जा बनी रहती है. दरअसल, चावल में कार्बोहाइड्रेट अधिक रहता है, जिससे शरीर की एनर्जी बनी रहती है.
रात में चावल क्यों न खाएं?
- रात के समय अगर आप चावल का सेवन करते हैं तो आपको डायबिटीज, अस्थमा जैसी बीमारी का खतरा रहता है.
- वहीं, साइनस की परेशानी से ग्रसित व्यक्ति को भी चावल खाने से परहेज करना चाहिए.
- सांस फूलने की समस्या से ग्रसित व्यक्ति को चावल का सेवन नहीं करना चाहिए.
- गले में खराश की परेशानी होने पर भी रात के समय चावल न खाएं.
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फूड डेस्क : चावल खाने को लेकर कई तरह के मिथक हैं, जो लोगों के लिए चावल खाना मुश्किल बना देते हैं। चावल खाने को लेकर कई तरह के सवाल होते हैं कि कितना चावल खाएं? किस वक्त खाएं? इसके नुकसान क्या हैं? अक्सर कहा जाता हैं कि रात में चावल खाना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है और इसीलिए ज्यादातर लोग रात में चावल खाने से परहेज करते हैं। पर आपको बता दें वास्तव में रात में चावल खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं रात में चावल खाने से क्या-क्या फायदे होते है।
रात में दाल - चावल खाने से हमारा दिल और ब्लड शुगर सही रहता है। चावल खाने से हमारी आंतें मजबूत बनती हैं और यह कब्ज से छुटकारा दिलाने में मददगार होता है।
चावल पचने में आसान होता है, ऐसे में यह रात की नींद को भी बेहतर बनाने का काम करता है। इसमें वसा कि मात्रा कम होती है और ये कोलेस्ट्रॉल फ्री होता है। इसमें कैलोरी भी गेहूं से कम होती है।
रात में चावल बच जाए तो उसे फेंकने के बजाय उसे पानी भिंगोकर रातभर के लिए रख दें। सुबह इस बासी चावल को कच्ची प्याज के साथ ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं। बासी चावल की तासीर ठंडी होती है, जिससे आपका बॉडी टेंपरेचर भी कंट्रोल में रहता है।
अगर आप दुबले-पतले हैं, तो रात में चावल खाने में कोई परेशानी नहीं है। लेकिन अगर आपका वजन अधिक है, तो दोपहर में चावल का सेवन करें। दोपहर में मेटाबॉलिज्म तेज होता है, इस कारण शरीर हेवी फूड को भी पचा लेता है।
चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है, जिसका वजन बढ़ने से सीधा संबंध है, लेकिन हमें ये नहीं भूलना चाहिए कि हमारे लिए चावल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट ही एनर्जी का सोर्स है। वैसे जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए सीमित मात्रा में इसका सेवन करना ठीक रहता है।
चावल खाने से शरीर की अंदरूनी सफाई भी हो जाती है। असल में चावल लीवर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने का काम करता है। जिससे चेहरे पर ग्लो आता है और स्किन चमकदार दिखती है। इसके साथ ही चावल में भरपूर मात्रा में फाइबर्स होते हैं, जो कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाते है।
चावल में मौजूद विटामिन बी1 नाड़ियों और दिल के लिए बहुत फायदेमंद है। चावल का सेवन करने से ये सूजन और जलन जैसी समस्याओं से भी निजात मिलती है।
बासी चावल खाने से चमकेंगे बाल, रिसर्च में हुआ खुलासा बहुत फायदेमंद है बासी चावल
बासी चावल को बनाकर खाने वाले जानते हैं कि ये कितने टेस्टी लगते हैं। कई तरीकों से बासी चावल का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। अगर आप
उन लोगों में से हैं जो बासी चावल को अनहेल्दी मानकर फेंक रहे हैं या टैस्ट के चलते इन्हें खा रहे हैं तो आपके लिए एक बेहद खास जानकारी है।
जितनी बार भी आपने बासी चावल खाए हैं, आपको मिले हैं अच्छे स्वास्थ्य के ये बढ़िया फायदे। बासी चावल टैस्ट
में जितने अच्छे होते हैं, उतने ही खास हैं इनके गुण। तो जानिए क्या हैं बासी चावल खाने के फायदे।
1. अल्सर से छुटकारा : अगर आपको पेट में अल्सर की मुश्किल है तो बासी चावल खाएं। ये प्राकृतिकतौर पर ठंडक देते हैं। सुबह बासी चावल खाने से आपके पेट में आराम लगेगा।
2. टी या कॉफी की आदत से छुटकारा : अगर आपको सुबह दिन की शुरुआत चाय या कॉफी से करने की है और इस तलब से परेशान हैं तो बासी चावल खाएं। ये आदत छूट जाएगी।
3. ब्लडप्रेशर
में फायदा : आपके शरीर को सुबह नाश्ते में चावल खाने में कई पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। सुबह बासी चावल को खाने आपको ब्लडप्रेशर में बहुत फायदा होगा।
4. खूबसूरत हो जाएंगे बाल : चावल में आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है। इतने तत्वों से भरपूर चावल सुबह खाए जाने पर शरीर में अच्छी तरह पच जाते हैं। आपके बालों के लिए ये दवा की तरह काम करेंगे।
5. पतले रहने में मदद : बासी चावल का ये गुण सबसे अधिक खास है। आमतौर पर चावल को फैट
बढ़ानेवाला भोजन समझा जाता है। चावल रातभर रखे रहने पर 60 प्रतिशत तक कैलोरी खो देते हैं इसलिए ताजे बने चावल से बासी चावल खाना स्लिम रहने के लिए बेहतर है।